Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Reis mit Paprika-Zucchini Gemüse. Dazu Nuggets und Mini Frühlingsrollen. Und Sojasauce on top. Ganz viel.

Linseneintopf und zum Dessert Apfelkuchen

Zitat von Trixie03

Zitat von Tesi.S.

Eigentlich nur Zwiebel, Knoblauch, Sardellenfilets, ein paar Kirschtomaten und Petersilie.

Zwiebel, Knoblauch und ein paar Sardellen fein hacken und in einer Pfanne mit Öl langsam schmorren (? also die Sardellen und Zwiebeln sollten zerfallen sein am Ende). Kurz vor Schluss die restlichen Filets, Tomaten, Petersilie und die Spaghetti dazu geben. Fertig ?

Ob die offiziell so heißen, weiß ich nicht. Wir haben die das erste Mal in Pisciotta (Süditalien) gegessen und dann nachgekocht

Danke, werde ich mit Sicherheit auch einmal machen.

Das waren sie heute :)

Kleiner Nachtrag: rote Zwiebeln, keine Gemüsezwiebeln und einen Teil der Tomaten auch schon kleingeschnitten mitschmorren. Falls man es würziger mag können noch 1-2 Peperoncini mitgehackt werden.

Und das Kochwasser für die Nudeln nicht (oder nur sehr zurückhaltend) salzen, die Sardellen bringen genug Salz rein - der Versuch vor dieser Erkenntnis war kein Genuss

Heute gibt es Zitronenhähnchen mit Rosmarin-Gnocchi

Schwammerlsauce dazu mit Bergkäse gefüllte Semmelknödel.

Kartoffelpü mit Sellerieschnitzeln.

Gnocchi-Gemüsepfanne

Eierkuchen und Apfel-Aprikosenmus.

Für die Kids gabs Salamipizza und ich habe mich mal an Linsennudeln gewagt. Gabs mit Pesto und Parmesan und waren ziemlich lecker.