Wow ich bin beeindruckt! Hätte nich gedacht, dass ich so viele und nette Antworten kriege 
... muss ja gestehen, bin das Hunderassen durchdenken auch schon etwas müde, aber das Niederschreiben allein und einfach die persönlichen Erfahrungen mit bestimmten Rassen mal zu hören, finde ich schon sehr hilfreich!!! Also danke, danke, danke für die tollen Antworten!
Und dank souma werd ich mir den Collie echt nochmal durch den Kopf gehen lassen. Hmm, ich hatte bisher halt immer den Eindruck Collies sind sehr sehr ruhige Hunde, aber da sie ja auch zu den Hütehunden gehören können se so "langweilig" ja gar nich sein ;-) Ausserdem findet man eher mal n Collie (Mischling) im Tierheim. Großpudel hab ich bis jetzt noch keinen im Tierschutz gesehen.
Ach ja, hab gelesen, dass Collies oft "Lärmphobien" entwickeln, hast Du da Erfahrungen gemacht souma? Weil ich wohne in Wien zwar nicht direkt in der Stadt aber doch am Stadtrand und der Hund soll eigentlich eben auch überall mit mir mitkommen, dh viel "Trubel" mögen.
Großpudel find ich aber auch nen super Vorschlag, glaub auch dass das tolle Hunde sind und meine Ma wurde schon ganz hellhörig, als ich ihr das mit dem "wenig haaren" erzählt habe. *g*
Und die Fotos von den großen Wasserratten sind ja echt total schnuffig! Nur hab ich da mim Suchen eben noch nich so viel Glück gehabt zB einen Züchter in meiner Umgebung zu finden.
*g* und Patrick, also nen Hund mit Pralinchen und Tütü wirds bei mir nich geben, eher müsste er die "neuesten Verbandstechniken ausprobieren" oderso ertragen. 
Dann versuch ich mal Deine Antworten zu beantworten Canum Äskulap (*s* übrigens sehr interessanter Name, wie bist auf den gekommen?):
Hmm, nein ich studiere Nichts in die Richtung, aber ich finde es einfach ne tolle Sachen durch/mit Tieren zu helfen und ich bin auch Pädagogik interessiert. Es wäre ja eh nur eine ehrenamtliche Tätigkeit, sozusagen eine "Freizeitbeschäftigung" für mich. Also meine bisherige Idee ist es erstmal zB dort http://www.tierealstherapie.org/ einige Kurse zu besuchen und dann mal zu sehen, ob bzw. wie ich dann weiterarbeiten kann. Am interessantesten fände ich auch etwas mit Kindern zu machen, aber ich denke, das ist auch am schwierigsten und ich bin ja eben was Pädagogik angeht nicht ausgebildet.
Zum Thema "Züchter", natürlich schliesst das eine das andere nicht aus. Ich bin auch wie gesagt noch für alles offen, aber zuerst einmal werde ich wohl die Tierheime abklappern. Hmm und ganz ehrlich ich bin auch immer noch etwas skeptisch was die Züchterpreise angeht. Ich finde es sehr wichtig rassespezifische Untersuchungen oder zB bei großen Hunden ein HD-Röntgen der Eltern zu machen, aber "gesünder" sind Rassehunde oft trotzdem nicht und da würde ich dann ehrlich gesagt lieber die 500 € etc., die ein "Hobbyzuchthund" bzw ein "Mischling" weniger kostet in den TA stecken (auch wenn 500€ für einen Hund an TA Rücklage nicht gerade massig sind, aber mich würde es furchtbar ärgern, einen 1500 Euro Hund zu kaufen mit dem ich genauso zum TA gehen darf, weil sich viele Krankheiten etc. schwer vorhersagen bzw "wegzüchten" lassen) Das wurde ja auch schon an anderer Stelle diskutiert, aber es gibt in dem Bereich auch ziemliche Preisschwankungen und mich würden durchaus einige "speziellere" Rassen faszinieren, aber die sind dann, was ich bis jetzt mitgekriegt habe, gleich doppelt so teuer, wie zB der Flatcoated Retriever, Australian Shepherd, ... Naja, ich denke da muss ich mich einfach noch besser informieren, vielleicht finde ich ja dann einen Züchter, der mir sympathisch ist Und für manche Rassen, wie zB den Nova Scotia Retriever isses glaub ich sehr schwierig überhaupt einen zu finden und ich wollte es schon vermeiden bis ans andere Ende von Dtld etc. zu fahren um einen Hund zu kriegen.
Hmm ausserdem dachte ich, dass auf Austellungen lediglich das äussere Erscheinungsbild und nicht der Charakter bewertet wird?
Also mit nem Pinscher liegt mir mein Bruder die ganze Zeit in den Ohren, aber die sind leider nich so mein Fall - da mir eher zu klein und zu kurzhaarig. Hmm wußte gar nich, dass die vom Aussterben bedroht sind 
Ach ja und wieso ich nachgefragt hatte, ob man mit Settern "konzentriert" arbeiten kann hat mir Cörki super beantwortet...ach Setter sind einfach toll, aber ich glaube auch, dass das nich mein erster Hund wird, aber dann halt der nächste irgendwann...*schwärm*
. Zu meiner Freude ist sie weniger lauffreudig als erwartet und kommt völlig mit "normalen" Spaziergängen aus. Da hatte ich mich vorab auf etwas anderes eingestellt; dachte Hütehund=sehr sehr viel Auslauf. Dabei benötigt sie (neben dem Auslauf) einfach viel Kopfarbeit. Wenn es nach ihr ginge, könnten wir den ganzen Tag (na gut, einen Grossteil) irgendwelchen Quatsch üben bzw. machen und sie fordert mich ständig dazu auf (ich reagiere aber nicht ständig darauf).
genau so sehe ich das auch, ich bin nämlich auch kein Fan von Pudel, so wie man sie z. B. im Fernsehen sieht oder was viele Leute mit den armen Tieren anstellen aber dieser gefällt mir wirklich gut.