Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Zitat von straalster

Zitat von Schaefchen2310

Bei uns heizt gerade die Feuertonne auf... wir haben keinen Grill am Ferienhaus

Nix gegen Feuertonnen, die sind toll.

Wärmst du da heute die Ravioli auf?

Nein nein, es gibt Rib Eye und Hanging Tender

Nudelauflauf mit ein paar Stücken sündhaft teurem Bio Kochschinken... ich rate ihm dringend, vorzüglich zu schmecken!

Zitat

Besteht vermutlich aus Fell

Dachte ich mir schon aber ich hab da so eine Art Störung und sammel das gerne von Leuten ab

Kartoffel-Steinpilzpelmeni mit Schmand, Tomaten-Zwiebel-Marmelade und Adjika. Dazu eine Möhre und marinierter Spargel.

Bitteschön, Hanging Tender von der Feuerroten, dazu Quetschkartoffeln mit Sour Cream, Frühlingszwiebeln und Bacon

Schaefchen2310 : wie geht das? Fleisch auf den Punkt zu braten? Es sieht super lecker aus!

Ich würde mir noch einen Eimer Grünzeug dazu zubereiten, aber durchaus die Gabel probeweise in dein Fleisch stechen.

Was liegt links auf dem Teller?

Kamille Links ist Steakpfeffer

Wir machen das mit Kerntemperatur... das Fleisch war zum angrillen und für die schöne Kruste auf dem Feuer und dann mit Thermometer im Ofen (zuhause mit dem guten Grill liegen sie dann weiterhin auf dem Grill aber mit indirekter Hitze).

Da haben wir ganz tolle Thermometerchen ohne Kabel und mit Funk und App fürs Handy

Wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist ruht es noch etwas und dann ist’s schon fertig. Ich muss aber zugeben, dass der Mann bei uns immer kocht

Zitat von Tesi.S.

Heute Abend gibt es gefüllte Spitzpaprika, dazu einen gemischten Salat und vielleicht raffe ich mich noch auf und backe ein Wurzelbrot dazu.

Bleibt bei euch auch immer Füllung übrig? Wir haben uns dazu entschieden, die einfach als Bällchen mit den Ofen zu schieben, quasi direkte Resteverwertung war sehr lecker

Kartoffelmohnschnecken mit Spargel und grünen Bohnen ertränkt in Bratenauce.