Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Nach meinen MRT Termin holten wir uns einen Croque

Zitat von contessa

Heute gibt es Eiernockerl (Spätzle mit Eier darüber).

Sind Eiernockerl in Österreich normale Spätzle mit Eier. Meine Mutter hat früher immer Nockerl zum Gulasch gemacht, das waren richtig große Teile, die wurden mit dem Löffel abgestochen, meine Oma war Österreicherin.

Muss direkt mal nach dem Rezept fragen, hatte ich schon ganz vergessen, der Gedanke kam mir, als ich Nockerl gelesen habe.

Reste von gestern, also nochmal Frühlingssuppe mit Hackbällchen

Lachspfanne mit Orangen-Rosmarin-Sauce dazu Ciabatta und Salat.

Trixie03

Ja, wir machen ganz normale Spätzle. Die löffelgroßen Nockerl kennen wir auch. Die macht man z.B. im Zillertal mit Spinat im Teig, und die heißen dann "greane Hunte" (grüne Hunde).

Heute gibt es Kasseler-Kartoffel-Pfanne mit Sauerkraut und Käse überbacken.

Putenrahmgeschnetzeltes mit Bandnudeln

Kartoffelcremesuppe mit Würstchen

Nachdem ich gestern eine Fleischbrühe gemacht habe, gibt es heute Kartoffel-Wirsing-Suppe.