Das Essen und die Kilos Teil 2

Hmh, mein Problem ist, dass es selbstgemacht bisher bei mir nur Sylter dressing aus dem Thermomix gab. Oder nicht so ganz selbst gemacht: diese Tütchen von Knorr für Essig und Öl. Dann hatte ich vorhin mal im Netz gesucht und nur rezepte mit Unmengen Zucker oder Unmengen Öl gefunden
Da ich noch Himbeeressig Zuhause habe, versuche ich damit mal was zu zaubern, danke.

@Saaaraaah meine Mutter machte bei Salat für 4 Personen immer:
1 EL Essig + 3 EL Öl

Die Mengen hab ich halt angepasst, dazu mach ich dann immer Salz, Pfeffer, frische Kräuter, Chili, Frühlingszwiebel, ggf Joghurt oder püriertes Obst, das eine zähflüssige Konsistenz erreicht ist. Also viel drin im Dressing
Das schmeck ich ab und mach dann immer ein bisshen über den Salat und guck dann, ob da noch mehr von drauf muss, oder das Dressing reicht.
Dadurch ist die benötigte Menge halt relativ gering.
Und Zucker mach ich definitiv nie rein. Der hat, für mich (ich weiß hier gibt es Leute die machen das und wenns denen schmeckt ist es doch auch gut so) im Salat nix zu suchen

Zitat

Meine Oma hat manchmal grünen Salat mit Zucker gemacht.

Das gabs bei mir in der Kindheit auch. Blattsalat mit Zucker und Zitronensaft, fand ich damals lecker...Heute würde ich es wohl nicht mehr essen.

Kenne ich auch aus meiner Kindheit, mit so viel Zucker ging sogar in die Kinder Salat rein

Zitat von Saaaraaah

Hmh, mein Problem ist, dass es selbstgemacht bisher bei mir nur Sylter dressing aus dem Thermomix gab. Oder nicht so ganz selbst gemacht: diese Tütchen von Knorr für Essig und Öl. Dann hatte ich vorhin mal im Netz gesucht und nur rezepte mit Unmengen Zucker oder Unmengen Öl gefunden

Ich würde mal ein gutes Öl und einen guten Essig kaufen, da brauchste nämlich eigentlich ansonsten gar nicht viel Schnick Schnack. Also finde ich...Wichtiger ist sowieso, dass die Zutaten schmecken, also der Salat, die Tomaten usw. Sonst rettet das Dressing auch nicht mehr viel. Paar Kerne rein und z.B. Schafskäse (muss bei mir immer dabei sein), fertig. Lecker

@Saaaraaah guck mal hier
so ähnlich mach ich die Salatdressings immer
Orangen-Walnuss-Vinaigrette von Elarin | Chefkoch.de

Himbeerdressing von Gretsi | Chefkoch.de

und hier:

Salatsaucen – selber machen | kraut & rüben

Zitat

Esst ihr was, wenn der Magen knurrt oder ignoriert ihr das einfach? Klingt ja schon ein bisschen nervig, aber ich habe um diese Uhrzeit gar keinen Appetit.

ich ignoriere das einfach und hab mich inzwischen schon dran gewöhnt, es stört mich auch nicht mehr. manchmal ist es peinlich, wenn ich im büro sitze und mein magen knurrt.

dann rede ich mit ihm und sag ihm "jaaa, gibt ja gleich was, brauchst nicht zu knurren"

am anfang war das schwierig, dann nichts zu essen... aber man kann es lernen

Ich sag' dann immer: "Aus, Hasso, das ist pfui!".
Mein quietschender Darm ist allerdings deutlich lauter als mein Magen.