Aber weil es mich selber interessiert: Wie oft in der Woche müsste man Rettungshundtraining oder Mantrailing etc. machen, um z.B. einen Vizla genügend auszulasten, oder auch einen Toller, den der TE ja eigentlich wollte?
Keinmal - müssen tut man nicht, man kann. Wobei die Frage falsch gestellt ist, denn insbesondere Vizsla ist nicht gleich Viszla. Die meisten der in D oder CH gezüchteten MV sind nicht mehr unbedingt als Jagdgebrauchshunde tauglich. Es sind Hunde, die gerne arbeiten und beschäftigt werden möchten, aber als echte Arbeitshunde würde ich die wenigsten bezeichnen. Ähnliches gilt für den Toller, wobei da der Fall etwas anders gelagert ist.
Die meisten MV und Toller lassen sich auch privat sinnvoll beschäftigen (darf schon anspruchsvoller sein als Ballwerfen oder Leckerli suchen im Garten). Wenn man dann noch 1x die Woche was Passendes mit Gleichgesinnten macht (das muss keine Rettungshundestaffel sein) reicht das locker zur Auslastung.
Die Anzahl der Trainings pro Woche sagt herzlich wenig über die Qualität aus, mehr bedeutet nicht unbedingt bessere Auslastung - es kann den Hund auch sauer machen oder hohl drehen lassen. Bei beiden Rassen sehe ich eine deutliche Gefahr des "zuviel-machens", denn beiden fehlt es oft an Nervenstärke.