Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil IV

Entweder mach ich aus den verbliebenen Kartoffeln Bratkartoffeln oder es gibt Süßkartoffelpommes mit Sour Creme. Mal schauen wie mir der Sinn steht.

Die Hunde haben sich sehr über Gehacktes in Mehlkleister gefreut und es ist sogar noch was da.

Hier gibt's das Essen meiner Kindheit, da meine Mutti da ist: Schmorkohl. Ich liebe es.

Ich mache heute Gyros-Pita selbst

Bei uns gibt es heute "Moppelkotz".

Keine Ahnung, warum das so heißt... Ich kenn es seit ich klein bin nur unter diesem Namen.

Zitat von Shevaria

Bei uns gibt es heute "Moppelkotz".

Keine Ahnung, warum das so heißt... Ich kenn es seit ich klein bin nur unter diesem Namen.

Und was ist das genau?

Ein Eintopf mit nicht genau definierten Zutaten.

(Sagt Wikipedia)

Heute Mittag gibt’s Maultaschen und heute Abend entweder Pizza oder Nudeln mit Lachssoße

Zitat von Sambo71

Und was ist das genau?

Also...

für 2 Personen:

ca. eine halbe Zucchini (je nach Größe) in Würfel schneiden (wer keine Zucchini mag, kann auch eine halbe Salatgurke nehmen)
1 rote Paprika in Würfel schneiden
500g Hackfleisch (ungewürzt) anbraten, Zucchini und Paprika dazu und mitbraten
1 Flasche Ketchup dazu und kurz aufkochen
2 - 4 saure Gurken gewürfelt dazugeben und einen Schuss Gurkensaft mit dazu
kurz nochmal aufkochen lassen und fertig

Dazu schmecken am besten Nudeln.

Mein Dad sagte früher immer "Moppelkotz" dazu.

Zitat von bad_angel

Zu viel Mehl. Passiert mir immer wieder, ich nehme zu viel Mehl weil es ewig nicht eindickt und dann bekommt es mit einmal die Konsistenz von Tapetenkleister.

Ich lern aber auch nicht daraus. Wie gesagt es war essbar.

Und notfalls, wozu hab ich Hunde. Das ist ein positiver Punkt in der Hundehaltung.

ich wiege das einfach ab.

Wenn ich Eier in Senfsoße mache, dann mache ich die Soße aus 30 g Butter, 30 g Mehl und 400 - 500 ml Milch. Wird von der Konsistenz richtig schön.

Also erst Butter im Topf schmelzen, dann Mehl dazu, bisschen erhitzen. Dann mit der Flüssigkeit ablöschen und aufkochen. Und einfach abwarten. Sobald das richtig aufgekocht ist, zieht das deutlich an von der Konsistenz.