Vegetarische/Vegane Gerichte

Es gab Schupfnudeln mit Pilzsoße.

Und ich bin ja so stolz das die Schupfnudeln was geworden sind. Klöße hab ich jetzt mehrfach probiert und haben noch nie gut funktioniert. Kleben am Topfboden, lösen sich auf und noch nie ist einer aufgestiegen. Egal ob mit fest, mehlig oder vorwiegend Kartoffeln.

Dank Markthalle haben ich wahrscheinlich meinen Fehler gefunden. Muss ich aber nochmal mit Klosteig testen.

Und hier das wunderschöne Essensbild.

Hier gab es heute Linsen Dal mit Reis

Zitat

Haha, diese "Hackfleisch ist kein Fleisch"-Story habe ich auch schon mal von wem anders gehört.

Oja...auch gern angebracht bei allem, was mal im Wasser gelebt hat

Hier in der Region isst man eher selten Fisch und Co., aber für meine Mama war das doch recht schwer zu begreifen. "Wie, auch keine Garnelen?" oder noch schwerer: "Und Muscheln???"

Nein.

Sie haben nur Ganglien, also Nervenbündel/Knoten.

Rahmkohlrabi und Kartoffeln (von der Terrasse) mit Bärlauch-Bratling (von Taifun) und Walnuss-Dip

Weißkohl-Kürbis-Rösti mit Gurkensalat und Hummus

Und das Curry wurde etwas durch Reste erweitert: Reis mit Curry (Zwiebel, Kürbis, getrocknete Aprikosen, Chinakohl, Erdnüsse) und gebratenen Auberginen

Ich weiß es nicht, @blubbb

Habe mich nie eingehender damit beschäftigt, weil mein Leben nicht wirklich durch das nicht-essen von Muscheln und anderen Weichtieren eingeschränkt wird. Also eher so nach dem Motto: lieber nicht, falls die doch was merken.

...könnte man natürlich auch auf ganz viele andere Lebewesen übertragen. Auch Pflanzen haben ja teilweise recht spezielle Abwehrmechanismen etc. Und Pilze sind eigentlich Tieren auch näher als Pflanzen.

Aber zum Thema Pilze: Wenn man richtig abmacht, schädigt man das eigentliche Lebewesen nicht