Vegetarische/Vegane Gerichte

    Zitat von Oleniv
    Zitat von Nerd-O-SaurusRex

    Gestern zum ersten Mal Kekse mit "Veggs" gemacht, kann ich nur empfehlen, schmecken ausgezeichnet und man merkt keinen Unterschied :bindafür:

    Wie hast Du die denn gemacht?

    Zitat von Oleniv
    Zitat von Nerd-O-SaurusRex

    Gestern zum ersten Mal Kekse mit "Veggs" gemacht, kann ich nur empfehlen, schmecken ausgezeichnet und man merkt keinen Unterschied :bindafür:

    Wie hast Du die denn gemacht?

    Zitat von Ocarina

    Mein Standardkekse hab ich noch nie mit Eiern gemacht. Aber für Kuchen oder so ist das sicher ne Idee.

    Wo kann man das kaufen? Online finde ich nix.

    Ich hab die bei Amazon vor Monaten schon gekauft aber hatte noch keinen Anlass sie zu probieren, ist einfach eine Mischung die man mit etwas Wasser präpariert, bei Bedarf mach ich Zuhause gleich ein Foto von der Packung

    Tukan-Tofu und Hefeflocken gibt es hier auch bei Rewe.

    Meine Hefeflocken schmecken aber ein bisschen müff. :skeptisch2: Geschmacksrichtung: Alte Käsefüße.


    Mit Balsamico marinierter gebratener Radicchio mit Gomashio und gebratener Fenchel (beides nicht so mein Fall...:dead:)

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    Am Wochenende hat der Mann gekocht:

    Maronen-Ricotta-Ravioli mit Walnuss-Feigen-Trauben-Butter

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    Sommerrollen gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Gurke, Möhre, Salat, Glasnudeln, Koriander, Erdnüssen, frittiertem Tofu und süßem Omelette

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    Und das ist alles von der Terrasse :D

    Brokkoli und Blumenkohl mit Kartoffeln (Vitelotte Noir und LaRatte)

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    Huhu!

    Kann mir jemand gute vegetarische/vegane Rezeptsammlungen emfpehlen, die kleinkindgeeignet sind (ohne Zähne :xface:)?

    Ich möchte einfach nicht mehr soviel Fleisch/Fisch auf den Tellern haben, obwohl hier gerade Fleischwurst und Krabben der Renner sind, wahrscheinlich auch wegen der Konsistenz.

    In der Woche haben wir leider nicht so wahnsinnig viel Zeit zum Kochen. Die superduper-Rezepte wie "Maronen-Ricotta-Ravioli mit Walnuss-Feigen-Trauben-Butter" spare ich mir für das Wochenende auf. :cuinlove:

    Boah, Sommerrollen liebe ich ja total! Seit ich sie das erste Mal gegessen habe bin ich denen verfallen.. Könnte ich zu Hause auch mal wieder machen.

    Nori-Flocken wären wohl auch was für mich. Ich liebe den Geschmack von Noriblättern und mache mir die gerne klein und gebe sie einfach in Brühe.

    Der Thread hier ist echt super, wenn man mal Anregungen braucht. xD Wenn ich nicht so ne Blockade im Kopf hätte, dass Vegan viel zu kompliziert ist, wenn man mal nicht zu Hause essen muss, würd ichs ja glatt mal versuchen. :ka:

    Naja, eigentlich bin ich eh schon mittendrin. Seit ich den Thread hier lese, hab ich nur noch vegan gekocht. Und sogar für das alte Problem der Kaffeemilch ist mit Alpro Barista eine Lösung gefunden.

    Hefeflocken hab ich übrigens auch einfach bei Edeka gekauft. Da gibts die von Alnatura oder von einer anderen Marke (Name vergessen).

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