Vegetarische/Vegane Gerichte

Zitat von WeisseSchwalbe

Den kenne ich nicht, sieht aber gut aus:

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Ich weiß nicht, ob erlaubt...?

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und das Rezept finde ich sehr gut (aber auch recht britisch mit den Gewürzen):

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Gestern gab es scharf gebratene "Mock Duck" aus dem Asialaden mit Salat und selbstgemachten Kartoffel-Kohl-Kroketten.

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Habe gerade meinen alten Beitrag wiedergefunden, da hatte ich die beiden Rezepte schon mal eingestellt.

Edit: nix mit ganzen Haselnüssen...so täuscht einen die Erinnerung

Super, vielen lieben Dank Euch.

Dann habe ich ja jetzt was zum ausprobieren, mal schauen was es für Weihnachten wird.

Da isser

Echt ganz gut, eigentlich perfekt.
Nur mit dem Schlagfix bin ich nicht zufrieden. Die hat so nen komischen Nachgeschmack und halt die Zutatenliste.
Wenn man den kompletten Kuchen isst, fällt der Nachgeschmack nicht so stark auf. Also der wird auf jeden Fall noch gegessen.
Also falls wer ne Alternative weiß, gerne her damit.

Aber ganz wichtig, eine Nacht durchziehen ist Pflicht.

Uhhh

Den werde ich dann demnächst auch mal backen!

Ich kenne für Kuchen tatsächlich keine bessere Alternative als Schlagfix. Nichts bleibt so schön “stehen”, schmeckt nicht arg seltsam und hat keine krisselige Konsistenz.

Ja. Bei uns gibts das im Rewe :)

Ich habe mal eine vegane Zitronentorte gemacht, die eigentlich mit Schlag"Sahne" bestrichen werden sollte. Nur dass die Sahne nicht steif wurde.

Hab mir dann süße Mayonnaise gemacht, also aus Sojadrink, Rapsöl und Zucker. War eine außergewöhnlich gute Alternative! Nur das nächste Mal würde ich es mit Albaöl probieren, das Rapsöl hat mir zu stark rausgeschmeckt. Kann es ansonsten aber echt nur empfehlen!

darf ich mich hier mal einklinken?

mein Freund schaut gerade eine (Sport-)Deko und könnte sich jetzt tatsächlich eine vegane Ernährung vorstellen.

Habt ihr vlt ein paar Einsteigerrezepte für mich?
Geschmacklich sind wir recht breit aufgestellt. Aber es wäre für den Anfang ganz praktisch, wenn wir die Zutaten recht simpel bekommen würden. Wir wohnen recht ländlich und da ist das vlt etwas schwierig.

gerne auch einfach nur Links, ich suche mir dann selber was raus.

Zitat von miamaus2013

darf ich mich hier mal einklinken?

mein Freund schaut gerade eine (Sport-)Deko und könnte sich jetzt tatsächlich eine vegane Ernährung vorstellen.

Habt ihr vlt ein paar Einsteigerrezepte für mich?
Geschmacklich sind wir recht breit aufgestellt. Aber es wäre für den Anfang ganz praktisch, wenn wir die Zutaten recht simpel bekommen würden. Wir wohnen recht ländlich und da ist das vlt etwas schwierig.

gerne auch einfach nur Links, ich suche mir dann selber was raus.

Sorry aber Lass mich raten "The Game Changers"? Rate wer hier seit Montag vegan isst.