Vegetarische/Vegane Gerichte

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    Nach dem Hundespaziergang BURNHARD GRILL an und den Feierabend genießen🔥*

    Ich habe gerade Rotkohl in mein herbstliches Curry geschnitten:

    Pilze, Blumenkohl, letzte Paprikas aus dem Garten, Rotkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat... Der Herbst gibt schon gut was her =)

    Rote Beete kann man ja fast überall reintun. Als Suppe ist sie auch total lecker, ob als Bortschtsch oder als cremige Suppe. Rote Beete Hummus ist auch genial wegen der tollen Farbe. Da gibt’s schon tolle Sachen.

    Blaukraut ? Einfach ne Blaukraut Suppe

    SAULECKER

    Oder einfach in Scheiben schneiden

    Mit Öl bestreichen, Salz drauf und ab in den Ofen. Nach ca 20 Minuten kommt ne Mischung aus Ziegenkäse/Honig/Wallnüssen drauf und nochmal 10/15 Minuten in den Ofen.

    Bei Vegan einfach ohne Ziegenkäse

    Wie war das mit schönen Fotos grinning-dog-face-w-smiling-eyes

    Ich wollte aber gern mein Resteessen zeigen. Ich hatte noch nen paar Löffel Chili sin carne. Möhren die weg mussten und pastasauce von den Pizzen und die Erbsenguacamole.

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    jeynkey @jeynkewenn ich sage wie Guacamole stimmt das so nicht. Aber halt großenteils nach Zwiebel und Tomate. Bisschen wie Guacamole mit ner Avocado die noch nicht reif genug ist.

    Tempeh Tikka Masala mit Kürbis und Vollkornreis

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    Rahmgurken mit Reis und Räuchertofu

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    Kürbiskarottensuppe mit gerösteten Kichererbsen

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    Kichererbsen Brokkoli Curry

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    Indisches Kichererbsen "Chicken"

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    Das indische Kochbuch war eine super Anschaffung, ich liebe dieses Buch:applaus: Krieg demnächst noch eine weiteres Buch der Autorin (nicht speziell indisch), bin mal gespannt, ob das genauso gut ist.

    Experiment Tiefkühlpizza ist geglückt. Hat wunderbar funktioniert und der Mozarella ist gefüllt sogar besser geworden.

    Und sie hat genau das gemacht das ich gehofft hatte, mich vor der Supermarkttiefkühltruhe gerettet.

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    Und es gibt Pumpkin Spice Latte. Ich hätte nie gedacht das die Sojamilch so gut schäumt. Und echt sehr lecker.

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