Vegetarische/Vegane Gerichte

Ich habe gerade den ultimativen Faulheitshack gefunden:

Gestern Abend habe ich einen Linseneintopf (Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Porree, braune Linsen, Gewürze und Salz) gekocht und brauchte heute einen Brotaufstrich. Habe einfach Linseneintopf mit etwas Tomatenmark püriert: fertig. Schmeckt wie ein ganz normaler Linsenaufstrich. Richtig lecker. Das mache ich jetzt immer so

Ich hab schonmal schönere Bilder von Essen gemacht

Aber ich wollte euch meine Ergebnisse von Cashew Mozerella in Kombination mit Pizza nicht vorenthalten.

Ich weiß nicht wie ich auf die Idee kam, dass der mozerella schmelzen würde. Ist aussen mehr so knusprig geworden, aber innen weich und schmelzend.

Ich finde es super, dass wir hier auch immer die „hässlichen“ Essensbilder reinstellen

Zitat von Juliaundbalou

Ich finde es super, dass wir hier auch immer die „hässlichen“ Essensbilder reinstellen

Boah, was soll das denn bitte heißen

Nein, mein Essen schaut wirklich eigentlich nie vorzeigbar aus. Aber ich koche ja nur für mich, deswegen ist mir das ziemlich egal. Hauptsache es schmeckt. Ich bin da einfach zu faul, mir extra noch Mühe zu geben das Essen schön anzurichten oder so.

Ich esse auch manchmal einfach direkt aus dem Topf

Tatuzita Ich muss den Mozzarella unbedingt auch ausprobieren. Aber ich muss erstmal schauen, wo ich Tapiokastärke herbekommen. Aus dem Asialaden wahrscheinlich, oder?

Ich würde ihn auf der Pizza vielleicht noch ein bisschen mehr zerfleddern.

Oh, den gefüllten Kürbis fand ich super!

Zitat von Xsara

Zitat von Juliaundbalou

Ich finde es super, dass wir hier auch immer die „hässlichen“ Essensbilder reinstellen

Boah, was soll das denn bitte heißen

Nein, mein Essen schaut wirklich eigentlich nie vorzeigbar aus. Aber ich koche ja nur für mich, deswegen ist mir das ziemlich egal. Hauptsache es schmeckt. Ich bin da einfach zu faul, mir extra noch Mühe zu geben das Essen schön anzurichten oder so.

Ich esse auch manchmal einfach direkt aus dem Topf

Tatuzita Ich muss den Mozzarella unbedingt auch ausprobieren. Aber ich muss erstmal schauen, wo ich Tapiokastärke herbekommen. Aus dem Asialaden wahrscheinlich, oder?

Ich würde ihn auf der Pizza vielleicht noch ein bisschen mehr zerfleddern.

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Ich glaube meine Tapiokastärke hab ich aus dem Reformhaus, weiß es aber nicht mehr ganz genau. Asialaden war ich auf jeden Fall nicht.

Ich bin mal gespannt wie meine tiefgefrorenen sich dann entwickeln

Tatuzita danke, dann schaue ich auch erstmal hier im Reformhaus. Hier ums Eck gibt's auch einem Asialaden. Aber ich finde die Besitzer etwas komisch

Hat jemand von euch ein gutes veganes Rezept mit Rotkohl?
Wir haben aus unserem Garten ganz viele Rotkohlköpfe und ich muss mir jetzt etwas gutes überlegen. Jedes mal gekochte Kartoffeln mit Rotkohl und dunkler Sauce ist irgendwie lahm.

Lecker ist auch ein Süppchen aus Rotkohl.. mit Apfel und Maronen. Getoppt mit Orangenfilets.. das gabs bei mir letzte Woche.

Außerdem gut: Rotkrautsalat, aber asiatisch. Mit Sesamöl, Ingwer, Knobi und Erdnüssen.