Vegetarische/Vegane Gerichte

Tempeh hatte ich auch gestern. Totale Resteverwertung (oder schicker gesagt: ne Bowl ) mit Falafeln, Edamame und Gratatapfel. Wild, aber lecker

Wir haben Tofu immer in einem kleinen Laden gekauft, wo er per Hand hergestellt wurde, und wo nicht anderes als Tofu verkauft wurde.
Da gab es auch keine verschiedene Sorten von Tofu, sondern einfach nur klassischen, reinen Tofu. Aller andere wäre einem Sakrileg nahe gekommen, glaube ich.
Der Verkäufer (ein alter, winzig kleiner Mann) hat erstmal einen halben Herzinfarkt bekommen, als ich (große Europäerin in japanischer Schuluniform) im Laden stand

Japaner sind eh der festen Überzeugung, daß Reis, Tofu und solche Dinge außerhalb von Japan von minderwertiger Qualität sind, im Vergleich zu den japanischen Produkten. Wir hätten niemals Reis aus China oder Thailand gekauft...
Von daher kann ich nur von hochwertigem Tofu in Japan sprechen, aber der war einfach nur lecker.

So ein Frühstück wünsche ich mir auch

lecker lecker das Buffet
Und ich sehe ihr trinkt auch das Alwa-Wasser von Rewe

Ich bin grad total auf dem Seitan-Trip hab mir gleich noch einen 5kg Einer bestellt. Hab schon Rouladen, Meatballs, Bratwürste, Gyros und Gulasch gemacht.
Was könnte ich noch probieren?

Zitat von knabbermoehre

lecker lecker das Buffet
Und ich sehe ihr trinkt auch das Alwa-Wasser von Rewe

Ich bin grad total auf dem Seitan-Trip hab mir gleich noch einen 5kg Einer bestellt. Hab schon Rouladen, Meatballs, Bratwürste, Gyros und Gulasch gemacht.
Was könnte ich noch probieren?

Du könntest in Richtung "asiatisch" gehen, also "Ente"/ Reis/ Gemüse.
Und Grillfackeln fand ich auch gut.
Und Aufschnitt :)

ich hab heute mal eine von den 4 Dosen Mock Duck, die ich vor Jahren mal bestellt hatte und die mir im Keller über den Weg liefen, in einer asiatischen Reispfanne verarbeitet. Gar nicht mal so gut
Die Konsistenz ist ein bisschen... naja. Aber man kann es in einer Gemüse-Reispfanne mit ordentlich Sojasauce und Chilisauce ganz gut untermischen (ich hatte noch Spitzkohl übrig und eine Paprika).

Zitat von Lagurus

Ich trinke eigentlich Leitungswasser und mein Freund Förstina wegen dem hohen Calcium und Magnesium-Gehalt. Wo das Alwa herkommt weiß ich ehrlich gesagt gar nicht

Ich trinke das Alwa. v.a. wegen dem hohen Ca-Gehalt. Mittlerweile bin ich so daran gewöhnt, dass mir andere Sorte gar nicht mehr schmecken

Zitat von doll parts

Und Grillfackeln fand ich auch gut.

Hast du da ein Rezept? Klingt interessant