Vegetarische/Vegane Gerichte

    Zitat von Lagurus

    Nun ja, es gibt auch genug Leute mit Laktoseintolleranz, trotzdem empfiehlt niemand doch bitte nur ganz wenig Milch zu trinken. Nur weil es irgendjemand, der nicht gesund ist, nicht vertragen könnte, ist es nicht gleich gefährlich, wie Soja oft dargestellt wird.

    DAS fand ich pampig @Anju&co :ka:
    „doch bitte“ - „nur ganz wenig“ - „nur weil irgendjemand“ - „gefährlich“

    Keine Ahnung. Fand die Wortwahl etwas emotionsgeladen. V. a. weil ich nie von „ganz wenig“ oder „gefährlich“ gesprochen habe.

    Mir ist das egal, was andere essen. Ich fand es nur interessant - erst recht, weil ich halt so gut wie nix essen darf. Die meisten Leute wissen ja auch nicht, dass sie Schilddrüsenprobleme haben und Hashimoto wird nur in ganz seltenen Fällen diagnostiziert. Bei mir auch nur durch Zufall. Aus dem Grund finde ich schon wichtig, dass man über Wechselwirkungen Bescheid weiß.

    Bei Laktose merken ja die Betroffenen sofort, dass sie auf die Laktose reagieren. Das ist doch irgendwie was anderes. Außerdem sterben sie nicht, wenn sie Laktose doch mal zu sich nehmen, es geht ihnen nur einmal schlecht.

    Bei Soja merkt man nichts, aber man wird immer kränker, wenn man mit der Schilddrüse Probleme hat. Ist wie mit Jod. Das verteufelt man ja auch nicht, aber viele Leute dürfen aus gesundheitlichen Gründen (wie bei Hashimoto) kein Jod zu sich nehmen.

    Ich habe eventuell auch Zöliakie (wird demnächst untersucht) und darf dann keinerlei Gluten essen. Das Thema ist in der Bevölkerung ja deutlich breiter präsent und trotzdem wird nicht per se Gluten verteufelt.

    Tut mir leid, aber ich sehe da nichts pampiges. Für mich liest sich das einfach sachlich, gänzlich ohne irgendwelche Emotionen :ka:

    Allerdings denke ich auch, das dieses Thema eher etwas für den Vegetarisch/Veganen Laberthread ist. Hier geht es ja hauptsächlich um Rezepte.


    Passend dazu:

    Heute gab es Auberginen - Röllchen mit Mozzarella :cuinlove:

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    Mit schönen Fotos hab ich es noch immer nicht, aber es war wirklich lecker heute:

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    Avocadopesto mit Zucchini und Tomaten. Das Rezept für das Pesto stammt hier aus dem Thread und wird bei mir mittlerweile regelmäßig genutzt - danke dafür xD

    Tattoo Termine schlauchen, also gab's heut nur ne schnelle mexikanische Bohnensuppe aus Vorratskammerzutaten mit Avocadocreme aus ner Avocado die schon ein paar Tage rumlag.

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    Jetzt mach ich mir ein Bier auf und werd dann vermutlich auf der Couch wegpennen :sleep:

    Zitat von Juliaundbalou

    Keine Ahnung. Fand die Wortwahl etwas emotionsgeladen. V. a. weil ich nie von „ganz wenig“ oder „gefährlich“ gesprochen habe.

    Deswegen habe ich das auch nirgendswo auf dich bezogen, es hing hier immer noch um die allgemein Ansicht, das Menschen Soja gegenüber Vorurteile haben. Ich denke, dass das offensichtlich wird, indem ich geschrieben habe "wie Soja oft dargestellt wird" und nicht "wie DU Soja darstellst". Vielleicht einfach nur ein Missverständnis :ka:


    Bei mir gab es heute Nudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu, das Rezept, was hier schon einige ausprobiert haben. Ich fand es lecker, hab nur viel zu viel gemacht und auch kein Foto, sah irgendwie nicht so appetitlich aus xD

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