Vegetarische/Vegane Gerichte

Guten Morgen!

Hat jemand ein gutes Rezept für Gulasch? Ich hab mal tierisch Lust darauf

@Lagurus Deine Bilder sehen immer so appetitlich aus, wie aus einem Kochbuch! Hab schon wieder Hunger!

@tiotis

Veganer Gulasch: Unbedingt ausprobieren! | Nicole Just - Vegane Rezepte, DIY und Garten

Das hier ist so "mein" Rezept. Da ich Gurken im Gulasch aber gruselig find, schnibbel ich stattdessen ein paar Möhren rein. Gurkensud fällt entsprechend auch weg. Gulasch ist mein "comfy food", da hab ich keinen Bock groß Aufwand zu betreiben, also kommen die Tomaten auch aus der Dose. Am Ende wird das ganze noch mit ein bisschen Stärke gebunden da ich es schlonzig mag

WEnn Du Seitan machst, hätte ich folgendes Rezept:
Malzbier-Gulasch
Geschmacklich fand ich echt ziemlich authentisch!

Ich hab mich über Gulasch noch nicht drüber getraut, weil das richtige ja ewig und drei Tage vor sich hin köcheln soll, aber wenn ich koche hab ich Hunger und will in angemessener Zeit ja auch was essen

Ich glaub auch nicht dass bei Sojagulasch länger kochen so viel bringt.

Aber es schmeckt am nächsten Tag auch aufgewärmt nochmal ein bisschen besser, liegt aber vielleicht auch daran dass ich mich dann freu dass ich nicht nochmal kochen muss sondern mir einfach nochmal ne Portion Schlonz aufwärmen kann

Ich weiß es eben auch nicht, aber in dem Rezept von SilkesEika soll das Gulasch auch zwei Stunden köcheln, und das finde ich schon zu lang.

Oi, ganz vergessen, und ich kann meinen Beitrag auch nicht mehr bearbeiten: ich bräuchte bitte mal ein paar leckere Empfehlungen für fettarmes Abendessen.