Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

    Heute ausgenutzt, dass für den Colcannon zum Abendbrot der Mini-Backofen in der Garage aufgebaut wurde. Einmal Zwetschgen-Steuselkuchen, einmal Kuchen mit Vanillequark und Streuseln:

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    Der schokoladigste Schokokuchen überhaupt :herzen1:

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    Zutaten:

    400g Magerquark

    150ml Öl

    2 Tafeln Schokolade geschmolzen

    200g Mehl

    4 Eier

    2 Löffel Kakao und 2 Löffel Zucker

    Ganz wichtig, kein! Backpulver

    Alles zusammen rühren und ins Blech/ Kuchenform füllen

    Bei 170° Ober/Unterhitze ca 25-30 min backen, und mit einer Gabel kontrollieren. Der Kuchen sollte durch, aber sehr weich sein

    Und für die Glasur nochmal 2 Tafeln Schokolade schmelzen und mit einem großzügigen Löffel Milka Brotaufstrich oder Nutella verrühren und drauf geben.

    Am besten schmeckt er am nächsten Tag, und mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne :herzen1: Muss ich heute noch holen |)

    Das habe ich in den letzten Wochen dann noch gemacht:

    Beeren-Quark-Torte mit Yogurette außen rum.

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    Den leckeren Zitronenkuchen - Nur diesmal in bunt :star_struck:

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    Und einen Zwetschgendatschi :)

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    Oh, ich habe mal wieder ein Facepalm von Fenjali bekommen, aber eine Erklärung gibt sie dafür ja nie :beaming_face_with_smiling_eyes:

    Hier gab es zuletzt mal wieder nicht ganz runde Amerikaner. Ich liebe sie einfach.

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