Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Is eher herzhaft -- Focaccia Garden gebacken

Zitat von Oleniv

Wir hatten so viele Bananen übrig, also habe ich einen Bananenkuchen/Bananenbrot gebacken. Sensationell fluffig und saftig.

Eigentlich gehört noch eine Glasur drauf, aber da die Bananen sehr reif waren, ist es süß genug. Mehr wäre too much.

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Bananenbrot

Nachdem hier immer wieder alle so schwärmen und eh Bananen wegmussten, hab ich das vegane Bananenbrot heute auch gebacken.

Hab lang gezögert, denn die letzten vier, fünf Versuche mit veganen Bananenbrot-Rezepten konnten mich nicht überzeugen.

Aber der ist wirklich bombenlecker und so schnell gemacht!!!!!

Danke fürs Rezept!

Kommt hier in den Ordner mit den Dauerbrennern!

Mein ihr ich kann Teig, der entsprechend flüssig ist aber für eine runde Form gedacht, einfach in eine Mini-Gugelhupfform (18 Stk) geben. Backzeit entsprechend reduzieren.

bad_angel

Ja, das geht gut!

Ja. Hab ich schon oft gemacht!

Eigentlich sollte es das Bananenbrot heute als Nachspeise geben…

Tjoa. Anderthalb Stücke sind noch da.

Darum backt im Ofen grad ein Rührkuchen mit Eierlikör und Himbeeren.

(Frische Himbeeren aus dem Garten und selbstgemachten Eierlikör von meiner Tante hatte ich noch daheim.)

Zitat von Pinky4

Eigentlich sollte es das Bananenbrot heute als Nachspeise geben…

Tjoa. Anderthalb Stücke sind noch da.

Darum backt im Ofen grad ein Rührkuchen mit Eierlikör und Himbeeren.

(Frische Himbeeren aus dem Garten und selbstgemachten Eierlikör von meiner Tante hatte ich noch daheim.)

Bananenbrot gibt es nur am Wochenende und dann auch nicht schon am Tag vorher, denn es überlebt NIE bis zum nächsten Tag

Zitat von Darconia

Zitat von Pinky4

Eigentlich sollte es das Bananenbrot heute als Nachspeise geben…

Tjoa. Anderthalb Stücke sind noch da.

Darum backt im Ofen grad ein Rührkuchen mit Eierlikör und Himbeeren.

(Frische Himbeeren aus dem Garten und selbstgemachten Eierlikör von meiner Tante hatte ich noch daheim.)

Bananenbrot gibt es nur am Wochenende und dann auch nicht schon am Tag vorher, denn es überlebt NIE bis zum nächsten Tag

Das sagst du JETZT!?!

Hätt ich das mal vorgestern schon gewusst.

Nachdem ich reduzierte Bananen gekauft habe ohne einen Plan zu haben was ich damit eigentlich anstelle, wurde heute ein Bananenbrot gebacken (Gruppenzwang und so )

Bin mal gespannt. Hab schonmal welches gebacken, was war mir zu klibberig und kitschig innen