Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Jemand ein Rezept mit Pfannkuchen oder Pancakes in dem Joghurt verwendet wird?

Ich habe jetzt Omas Familien Käsekuchen aus dem Thread hier im Ofen.

War total intelligent Mürbteig mit zimmerwarmer Butter zu machen.

Nun hat sich etwas Butter den Weg durch die Quarkmasse gearbeitet.

Ich bin gespannt. Schmecken wird er auf jeden Fall. Aber ich habe viel zu spät angefangen mit backen. Heute wird der nicht mehr verkostet.

Ich backe morgen einen Erdbeer New York Cheesecake für nächstes Wochenende und friere den ein.

LG
Sacco

Mir schwimmt gerade der Kuchen weg. Da steht regelrecht das Wasser zwischen Quarkmasse und Mürbeteig. Jetzt hab ich den Teig gelöst und vorsichtig den Rand gelöst und da läuft das Wasser raus.

Mal schauen was das noch gibt. Durchgebacken ist der Kuchen aber. Ist mir noch nie passiert

Zitat

bad_angel

Ist das der von meinem Rezept? Und da hat sich richtig Wasser zwischen den Schichten gebildet?

Also die Quarkfüllung ist erst Mal extrem wässrig, aber durch das Binden mit Puddingpulver wird sie eigentlich schon cremig-fest.

Ahahaha, Puddingpulver. Du hast Vanillepulver geschrieben, daher dachte ich ihr habt einfach nur Vanille dazu gegeben. Fehler gefunden

Macht nichts, essen wir den Kuchen halt aus Schüsseln und nicht vom Teller Hübsch sieht er trotzdem aus, ist nur nich ganz so formstabil.

Das finde ich morgen heraus. Hübsch ist er auf jeden Fall

Zitat von Kiri31

Jemand ein Rezept mit Pfannkuchen oder Pancakes in dem Joghurt verwendet wird?

Ich mag das Rezept: https://www.chefkoch.de/rezept…ghurt-und-Ahornsirup.html

Aber noch lieber, allerdings ohne Joghurt: https://www.chefkoch.de/rezept…mas-Apfelpfannkuchen.html

ein Teil vom Mehl ersetze ich durch Dinkelmehl.

Es ist der wohl schlotzigste/saftigste Käsekuchen den ich je gegessen habe. Also geht auch ohne Puddingpulver.