Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

  • Kiri31

    Ein normaler Hefeteig, wird am Ende noch mit Zuckerwasser bestrichen.

    Rezept bittexD

    Oh sorry :tropf: ich hoffe es okay das einfach aus Instagram zu kopieren:

    220g Milch

    20g Hefe

    80g Zucker

    80g Mazola Öl (oder weiche Butter)

    1 Ei

    550g Mehl Typ 550

    1/2 Tl Salz

    Nach der Gehzeit (2h wars glaub ich, laut Rezept aber nur 1) in 4 gleich große Stücke aufteilen und zu runden Scheiben ausrollen (bei mir wurdens 5). Diese dünn mit Nutella bestreichen, überander legen, in die Mitte vom Kreis ein Glas oder so stellen als "Blumenmitte". Von da aus 16 Zöpfe einschneiden und dann jeweils 2 immer miteinander verzwirbeln.

    Nach 15min ruhen lassen in den Backofen, 200 Grad, Ober-Unterhitze, für 15-20min.

    Und wenn man die Blume dann mit Zuckerwasser bestreicht bekommt sie diesen glänzenden Look:applaus:

    Ich hoffe das war einigermaßen verständlich erklärt :tropf: kann dir auch gerne eine PN mit dem Namen von dem Insta Account schicken, die hat die komplette Prozedur mit jedem einzelnen Schritt in den Highlights gespeichert:ugly:

  • Leider bin ich noch nicht soo virtuos virtuell.


    Wenn ich ein Rezept möchte, gebe ich das in die Suche ein und gucke mir meistens die Ergebnisse von Chefkoch an :ops:

    Ja mach ich auch so. Das fatale ist nun, dass ich da immer mal schauen werde und somit über irgendwas stolpere was ich dann unbedingt backen muss. Praktisch ist, das ich es nun einfach mit nehmen kann in die Küche.


    Schokobrötchen will ich morgen machen.

  • Ich such mir meine Rezepte immer im Internet. Manches wird ausgedruckt aber nicht alles. Meißt backe ich, weil es einen Anlass gibt und wenn ich das irgendwo mit hin nehmen muss, dann suche ich immer etwas das spektakulär aussieht und es eigentlich nicht ist:pfeif:

    Aber mit den Little New York Cheesecakes darf ich immer wieder ankommen, denk ich.

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