Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

hast das ganze Blech allein gegessen?

Käsekuchen
Boden:
200 gr. Mehl
125 gr. kalte Butter
1 Essl. Zucker
1 Essl. Wasser
1 Prise Salz
nach belieben etwas Zitronenschale gerieben, 1 Teel. Vanilleextrakt, oder 1 Teel. Rum dazu.
Alles verkneten, in eine Backform, Rand hochziehen in Kühlschrank stellen.
Füllung:
3 Eier mit
130 gr. Zucker schaumig schlagen
dann
250 gr. Ricotta
500 gr. Quark
400 ml. Sahne
1 Pck. Bourbonvanillepulver
langsam dazugeben, verrühren und auf den Mürbteigboden geben.

Bei 165 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.

Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

Teig

150 g Butter
100 g Zucker
4 Eierschaumig rühren.

250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Etwas Zitronenschale

zugeben und zu einem Teig rühren.
Teig in eine Springform geben.

Belag

500 g Rhabarber und
250 g Erdbeerenputzen bzw. waschen, klein schneiden und auf dem Teig verteilen.

100 g Butter
150 g Mehl
75 g Zucker
100 g gemahlene Mandelnzu Streuseln verarbeiten und über die Früchte streuen.

Backofen auf 180° vorheizen und den Kuchen ca. 1 Stunde backen.

Das ist zur Zeit mein Lieblingskuchen.

Heute einen Russischen Zupfkuchen auf dem Blech gebacken.

Einfacher Apfelkuchen:

Teig (Streuselteig)
- 300g Mehl
- 150g Zucker
- 150g weiche Butter
- 1 Eigelb
- Prise Salz

Belag
- 5 Äpfel grob geraspelt
- Spritzer Zitrone
- Prise Zimt

180° Ober-und Unterhitze / 50min.

Hat jemand ein Rezept für einen Schokokuchen, für das man kein Ei braucht?

Lara keine Ahnung ob der schmeckt, aber vielleicht versuchst du ihn einmal!
http://cakeinvasion.de/saftige…kuchen-vegan-laktosefrei/

Genau den hatte ich mir auch ausgeguckt

Männe hat leider die Eier für spiegelei benutzt und ich hab's nicht mitbekommen