Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

Schweinefilet mit angebratenen Champignons+Zwiebeln,dazu Bratkartoffeln.

Kräuterrahmschnitzel mit Vollkorn-Penne

vorhin gab es feta mit tomaten, paprika und zwiebeln aus dem ofen.
Morgen gibt es wraps, und die woche über dann reisgerichte und 1x was mit kartoffeln sowie bunten Salat, ausserdem irgendwann selbstgemachte böreks :-)

Ich versuche jetzt die Hemmschwelle zu senken, mich halbwegs frisch und selbstgemacht zu ernähren, daher wurde heute morgen schon (nachdem ich am einzigen Tag diese Woche, an dem ich hätte ausschlafen können um 6 von meinem versehentlich noch angeschalteten Wecker geweckt wurde) für mich einiges gekocht und vorbereitet, sowie für den Hund.

Was stellt ihr so mit Reis an? Eher vegetarisch und nicht allzu exotisch am liebsten.

Reis mit Kichererbsen kochen oder Reis mit Ei in der Pfanne anbraten.
Reis mit Rosinen kochen oder mit Rosinen Kurkuma und Nelken.
Reis im Salat ist auch lecker.

@jeynkey : Reissalat mit frischen Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Mandarinen (aus der Dose). Dazu Miracle Whip - lecker.

Schweinskarree mit Zucchini-Risotto und buntem Salat

Zürcher Geschnetzeltes mit Möhren

Und zum Dessert hab ich Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott gemacht, jummmiiiii

Spaghetti mit rotem Pesto. Ist bisschen viel Pesto geworden (ob ich das einfrieren kann?). Morgen gibts frisches Brot mit dem restlichen Pesto und Ofenkäse.

Zitat von erdbeerhonig

Spaghetti mit rotem Pesto. Ist bisschen viel Pesto geworden (ob ich das einfrieren kann?). Morgen gibts frisches Brot mit dem restlichen Pesto und Ofenkäse.

füll das Pesto in ein sauberes Marmeladeglas, 0,5 cm Olivenöl drüber und im Kühlschrank lagern. Falls du schon Pinienkerne und/oder Parmesan drin hast würd ichs bald aufbrauchen.