Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil III

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Habt ihr noch weitere Spargelrezepte, erprobte?

Ich hab gerade 1,5kg grünen Spargel für 4,50€ erstanden. Gern eher was frischeres, wie das Rezept oben mit Zitrone. Und bitte vegetarisch, gern auch vegan

Ich liebe grünen Spargel!

Am Liebsten mache ich ihn so:

In ca. 5cm Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Spitzen erst etwas später dazugeben. Dazu kommen dann noch eine gute Handvoll Kirschtomaten. Das Ganze mit braunem Zucker kurz karamellisieren und mit Balsamicoessig ablöschen. Darüber dann noch ein bisschen Feta oder Ziegenkäse krümeln - Lecker. Oder davor schon Hähnchenbrustfiletstückchen mit anbraten (okej, ist eben nimmer vegetarisch). Auch mit Lachs lecker.

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Ein kleines Schälchen aus Alufolie formen. Diesen Feta (in Salzlake gereift) reinlegen. Dann ne Mischung machen aus passierten Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian), Olivenöl und wenn man mag Chilli. Die Mischung über den Schafskäse und bei 200 Grad etwa 30 Minuten in den Ofen.

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Danke! Werde ich diese Woche noch ausprobieren! Klingt sehr gut.

Gestern gab es Kartoffelauflauf mit Fetakäse und Brokkoli und heute gibt es Bulgur-Chili :)

Wraps mit Pilzne und Mozarella.

Morgen Backkartoffel mit Kräuter-Leinöl-Quark

Hier gibt es heute Kartoffelgratin

Und ich teste heute mal Kräuter Katzete oder wie auch immer das heißt mit Salat
Klang bei Chefkoch lecker und ich muss nicht nochmal los weil ich alle da hab

Umgeplant... Reis mit Salat. Hab keine Lust auf in der Küche stehen

Spaghetti mit Bolognese aus Soja

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