Brotbäcker

    Zitat von Ocarina
    Zitat von Zucchini

    Wenn der Teig fertig geknetet ist - vor dem letzten Gehen sozusagen.

    Genau.

    Mein Automat piept dann auch. Und in der Anleitung steht, dass man dann den Haken raus nehmen kann.

    Danke - ach herje - eine Anleitung bzw. Gebrauchsanweisung für meinen alten Automaten habe ich nicht mal mehr :see_no_evil_monkey:

    Der Haken ist ja unten in der Form - also müsste ich ja erst den Teig rausnehmen, dann den Haken entfernen und den Teig wieder in den Kasten legen :thinking_face:

    Hätte ich mich nie getraut, aus Angst, daß dann die Temperatur zu weit absinkt, oder sonst irgend etwas . . .

    :dog_face:

    Bei mir ist extra ein metallhaken dabei. Damit geht man durch den Teig ganz runter und zieht den Haken raus. Braucht aber etwas Übung.

    Danach geht der Teig ja noch einmal. Ich nehme den Haken auch direkt nach dem Kneten raus. Also ich habe in der Anleitung geschaut wann der mit kneten fertig ist und dann hole ich den Haken. Dadurch ist der Teig noch nicht so aufgegangen. Und dann heizt der Automat ja wieder hoch.

    Zitat von Ocarina

    Bei mir ist extra ein metallhaken dabei. Damit geht man durch den Teig ganz runter und zieht den Haken raus. Braucht aber etwas Übung.

    Danach geht der Teig ja noch einmal. Ich nehme den Haken auch direkt nach dem Kneten raus. Also ich habe in der Anleitung geschaut wann der mit kneten fertig ist und dann hole ich den Haken. Dadurch ist der Teig noch nicht so aufgegangen. Und dann heizt der Automat ja wieder hoch.

    Meinst du so einen Haken?

    Mondkalb

    Ja. Meiner sieht etwas anders aus, aber die Funktion ist gleich. "Einfach" am Griff festhalten und das kleine gebogene Fitzelchen am Ende unter den Knethaken schieben und hoch heben.

    Wenn man den Knethaken dann von der Arretierung gehoben hat und er irgendwo im Teig klebt, kann man dann das Hilfsdings durch das Loch vom Knethaken stecken und raus ziehen.

    Es ist trotzdem ne klebrige Angelegenheit.

    Zitat von Ocarina

    Mondkalb

    Ja. Meiner sieht etwas anders aus, aber die Funktion ist gleich. "Einfach" am Griff festhalten und das kleine gebogene Fitzelchen am Ende unter den Knethaken schieben und hoch heben.

    Wenn man den Knethaken dann von der Arretierung gehoben hat und er irgendwo im Teig klebt, kann man dann das Hilfsdings durch das Loch vom Knethaken stecken und raus ziehen.

    Es ist trotzdem ne klebrige Angelegenheit.

    Danke, liebe Ocarina :smiling_face_with_hearts:

    Ich weiß grade echt nicht, ob ich lachen, oder weinen soll . . . :woozy_face:

    Diesen Haken habe ich ja mit meinem Brotbackautomaten mitbekommen - hatte mir auch gedacht, daß der zum Knethaken entfernen ist - allerdings habe ich damit den Knethaken immer "nach" dem Backen unten aus dem fertigen Brot gefriemelt, und mich immer gewundert, warum das Teil so lang ist - total unpraktisch, um den Knethaken unten aus dem Brot zu fummeln (irgendwie viel zu lang dieser Angelhaken . . .)

    Da muß ich ins Hundeforum kommen, damit mir jemand nach über 30! Jahren schreibt, wie man (bzw. Frau) das Teil richtig benutzt :see_no_evil_monkey:

    Ich gehe jetzt erstmal eine Runde heulen :pile_of_poo:

    :dog_face:

    Heute ein Buttermilchbrot gebacken

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    Zitat

    Heute ein Buttermilchbrot gebacken

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    Ich bin deswegen übrigens extra noch zum Bäcker und hab ein Buttermilchbrot gekauft... |)

    Deins sieht um LÄNGEN besser aus.

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