Ich persönlich finde: Wichtig ist einfach, dass sie ihren Anlagen entsprechend eingesetzt werden. Kann man das flexibel handhaben und jedem Hund seinen ganz speziellen Arbeitsplatz zuteilen, dann eignet sich erst mal jeder Hund (traumatisierte und aggressive Hund außen vor natürlich).
Ich habe bisher einfach auch so viele unterschiedliche Hunde vom Spanienmix bis zum Labrador kennengelernt, die alle nen tollen Job machen, gemeinsam mit ihren Besitzern.
Und selbst beim Labbi oder Golden muss ich doch schauen welche Aufgabe die richtige ist. Meine ist zum Beispiel kein Hund für Großgruppen oder sehr kleine Kinder (nicht weil sie die nicht mag, eher das Gegenteil). Aber mit Kleingruppen oder Einzelpersonen (das können auch immer neue Leute sein) macht sie einen hervorragenden Job.
Ich selbst habe nen Labrador und bekomme nächstes Jahr den zweiten, wenn alles gut läuft (weil Labbis einfach suuuper sind). Stimmt schon, die Wahrscheinlichkeit, dass ich einen geeigneten Hund bekomme, ist damit recht groß und ich würde mir jetzt so bewusst keinen Weimaraner oder Belgier anschaffen, weil man da schon eher Glück haben muss, um einen geeigneten Hund zu bekommen...
Aber einen erwachsenen Tierschutzhund, warum nicht? Oft sind die recht gut einschätzbar und man kann schnell sehen ob man mit dem Hund in seinem Arbeitsfeld arbeiten kann oder eben nicht.