Kaliumsorbat wirkt wachstumshemmed auf Hefen und Schimmelpilze, weil halbfeuchtes Futter dagegen sehr anfällig ist.
Die Haltbarkeit bei Kaliumsorbatkonservierung beträgt lt. Hobbythek ca.3 Monate, deshalb wird dieser Zusatz immer in Verbindung mit einem anderen Konservierungsstoff empfohlen.
Hier steht einiges über die Konservierungstechniken von halbfeuchtem Futter, so z.B. das Einsalzen oder die Zugabe von Zucker um die Haltbarkeit vom Fleisch zu erhöhen.