Ich denke auch, dass man nicht unterschätzen sollte, was da passieren kann, aber in Panik geraten hilft auch nix. Ich würde Vorsichtsmaßnahmen treffen und auf jeden Fall trennen wenn du nicht da bist. Wenn du in der Nähe bist, aber nicht 100% aufmerksam sein kannst, würde ich die Hündin mit der Leine an ihrem Platz anleinen. Nur wenn du dich voll konzentrieren kannst, würde ich sie frei mit Katzen in der Nähe lassen. Die Katzen nicht besonders betüdeln, ganz normal einfach. Das die Katzen da rumlaufen ist normal, das solltest du ausstrahlen, aber trotzdem alles im Auge behalten.
Die Leine ist erstmal dafür, dass du dich sicherer fühlst, weil du weißt es kann nix passieren.
Fixieren, anhüpfen usw. würde ich nicht zulassen. Den Hund dann ruhig aber bestimmt auf seinen Platz bringen. Ansonsten ist ein Trainer sicher angebracht.