Wie bereitet ihr grünen Spargel zu?
Vegetarische/Vegane Gerichte
-
-
- Vor einem Moment
- Neu
-
-
Ich brate den bei mäßiger Hitze in einer großen Pfanne und gebe nach und nach die restlichen Zutaten und Gewürze dazu.
Dafür braucht man aber Geduld, das dauert eeeewig bis er gar ist und man muss aufpassen, dass er nicjt anbrennt. -
Dampfgaren, kochen oder braten.
-
Noch nicht selber gemacht, aber so gesehen: einfach mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform (ohne Deckel) im Ofen. Weiß aber nicht mehr, wie lange.
-
Neulich war hier doch die Frage nach Jackfrucht. Meine bisherigen Erfahrungen waren bis auf gekaufte Pulled Pork Burger in London damit auch eher mäßig... ABER: gestern hatten wir Bock auf Pizza und da hab ich kurzerhand ne Dose Jackfrucht mit etwas Tomatenmark, Sojasoße, Zitrone und 2 Tropfen Liquid Smoke eingelegt und das dann neben Pfefferonis, Zwiebeln, Oliven und Gewürzen auf die Pizza und wir fanden es richtig, richtig geil.
Gibt leider kein Foto, aber so hat es geschmeckt wie eine Kreuzung aus Artischocke und was fleischigem. Also, wird bei uns öfters auf der Pizza landen. -
-
Grüner Spargel: entweder gegrillt oder im Backofen oder (meistens) in der Wokpfanne kurz angebraten, Solo oder mit anderem Gemüse, Kartoffeln oder Nudeln. Neulich hatte ich die Kombi Spaghetti, Tempeh und grüner Spargel aus dem Wok, das war Mega.
Ich mag ihn bissfest, und gekocht hab ich ihn noch nie. Hab den auch schon roh im Salat gegessen. -
Wie bereitet ihr grünen Spargel zu?
hauptsächlich braten
-
Ah ok. Ich habe vor kurzem zum ersten Mal welchen zubereitet und ihn gedämpft. Das hat mich nicht ganz überzeugt. Freitag würde ich gerne grillen testen.
Nudeln mit Spargel und Kichererbsensauce
Nudeln mit Mangold, Tomaten und Cashewmus
Tofurührei
-
auch wenn das mit den Bildern hier echt blöd ist, stell ich mal noch ein paar ein, passend zum aktuellen Spargelthema
Spaghettipfanne mit weißem und grünem Spargel + Tempeh
Bild: 33059418_102119544039tjstb.jpg - abload.deKartoffel-Spargel-Auflauf mit Soyananda-Sauerersahne
Bild: 32940207_102119543901g5s4c.jpg - abload.deund die spargeligen "Mac'n'cheese"
Bild: 33189366_102119715835d9sor.jpg - abload.de
(das ist echt gut, versuche ich demnächst noch mal mit nem anderen Gemüse, vielleicht Kohlrabi)zur Abwechslung was ohne Spargel:
Schokoladen-Kokos-Kirsch-Kuchen
Bild: 33396672_10211971583558s2f.jpg - abload.de -
Der Kuchen sieht ja toll aus. Da bekomme ich Appetit.
-
- Vor einem Moment
- Neu
schau mal hier: Vegetarische/Vegane Gerichte* .
Jetzt mitmachen!
Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!