Alles anzeigenWir haben das erste Mal Berliner gemacht
Leider hatten wir keine geeignete ‚Spritze‘ für die Marmelade und haben die Tütenversion nutzen müssen was schwierig war. Das muss optimiert werden
*Bild*
Eine Frage habe ich noch. Den Tag musste man zwischendurch kneten und natürlich auch am Ende. Er war extrem klebrig. Kann ich wann einfach so viel Mehl dazu, dass er nicht mehr so klebt oder muss so ein Hefeteig kleben? Da war ich unsicher und in der Anleitung steht nichts.
War der Hefeteig aus reinem Weizenmehl (405?)? Dann dürfte der eigentlich nicht an den Händen kleben. Am Anfang dauert es ein bisschen, aber nach einigem Kneten bleibt nichts mehr an den Händen kleben. Wenn doch, gebe ich nach und nach Mehl dazu, bis nichts mehr klebt.