Bittesehr, das super einfache Rezept:
Vorbereiten: Ofen auf 180°C vorheizen, 26er Springform einfetten
300g Mehl (ich werd da das nächste mal 50/50 mit Nuss machen, schmeckt sicher auch sehr fein)
250g Zucker
1 Pckg Backpulver
1 Pckg Vanillezucker
40g Backkakao
Die trockenen Zutaten vermischen, dann
250mL Flüssigkeit (im Originalrezept steht Wasser, ich hab Hafermilch genommen)
80mL geschmacksneutrales Öl
dazu, zu einem glatten Teig verrühren.
Zum Schluss noch
1 EL Essig (Apfelessig steht im Rezept, ich hab Walnussessig genommen, die nussige Note ist sehr fein)
dazu, schnell unterheben, in die Springform, ab in den Ofen.
Ofen auf 150°C runterdrehen und ca. 40 Minuten backen
Der einzige Nachteil: ich würde nicht empfehlen, die Teigreste aus der Schüssel zu löffeln (das sag ich natürlich nicht, weil ich vielleicht vegessen hab, dass ich gerade 3 Minuten zuvor Essig in den Teig gemacht hab und einfach nur geil auf die Reste war
)