Fertigteigmischungen enthalten Mehl und Hefe (Pizzateig) oder Mehl und Gewürze ( Falaffelteig).
eigentlich benötigt man nur die Grundzutaten. Ich habe mir Im erstens Lockdown einen Vorrat an Trockenheffe im Internet bestellt ( Hefe gabs ja in den Supermärkten nicht mehr) und 2 Jahre Brot mit Hefe gebacken. Geht gut, hab ich irgendwann durch Sauerteig ersetzt.
Sauerteig kann man selbst herstellen. Und für den Vorrat trocknen…Werd ich die Woche mal machen.
Das andere Thema sind Flocken.
Mit Getreideflocken kann man super gesund lange leben. ( Thema: Ökomüsli)
Flocken halten nicht lange, aber Getreide(richtig aufbewahrt eigentlich unendlich)
Eine Getreidemühle hab ich.
Nächste Anschaffung ist eine Flockenpresse. Da ich eh 5 mal die Woche Müslie ess, wäre das auch kein Staubfänger. Flocken pressen und über Nacht einweichen, fertig ist die Basis einer nahrhaften Mahlzeit ohne Erhitzen. Ohne chichi. Und Brei geht aus Flocken auch ohne große Mühe herzustellen.
Beeren trockne ich schon lange und Obst, das kommt mit rein und Nüsse.Kann man auch kaufen. Aber vieles bietet die Natur kostenlos.
wir haben im Garten Aroniasträucher und die Beeren sind gas ganze Jahr im Müslie. Und äpfel kann man auch prima trocknen, und je mehr Energie man kostenlos nutzen kann, sind Johannisbeeren auch getrocknet zuber lecker und auch Bananen, Ananas, ect,