Hier immer so 2 Wochen vor Weihnachten, das Gelee für die Linzer Sterne mache immer erst ein paar Tage vor Weihnachten drauf, bzw. bei Mitbringseln nach Bedarf.
Einiges esse ich vorher, das meiste wird allerdings zu Weihnachten verschenkt oder als Mitbringsel an den Tagen vorher mitgebracht.
Im ersten Jahr habe ich tapfer gehackt - was eine Sauerei und Plackerei - und mir geschworen das mache ich nie NIE wieder. Leider fand auch ich sie äußerst lecker.
Im zweiten Jahr ist mein Pürierstab gestorben, auf die Idee es ihm leichter mit den flüssigen Zutaten zu machen bin ich erst im dritten Jahr gekommen. So hat es der neue Pürierstab die letzten 10 Jahre heldenhaft mitgemacht.
Habt ihr vielleicht Lust einmal aufzuzählen welche Plätzchen ihr so gemacht habt?
Ich habe ja noch nicht, aber die Feigenspiralen sind jedes Jahr dabei und äußerst beliebt.
https://www.chefkoch.de/rezepte/185479…enspiralen.html
Weil ich zum hacken zu faul bin, zerkleinere ich bloß grob und haue es dann mit den flüssigen Zutaten (Ei und Rum) durch den Mixer/Pürierstab im Zweifel auch mit einem kleinen Schluck Wasser dazu.
Feigen zu einer Masse hacken ist kein Spaß. 🤪
Ich habe mehrere Favoriten Die klobigen ovalen, das wäre Quarkstollengebäck, dann die supermürben Vanillekipferl und die Nutellaplätzchen, das sind die braunen Kugerl .... ähm und die schweizer Brünsli sind auch so lecker
🙈
Das macht es nicht einfacher. 🤣 Wenn du mal Luft hast nehme ich gerne die Blechlebkuchen, das Quarkstollengebäck und die Schweizer Brünsli. Ich kann mich auch nicht entscheiden. 😁
Die sehen ganz fantastisch aus! Ich starte erst im Dezember wieder.
Was sind die quadratischen mit Guss für welche?
Und ich wäre auch an dem Rezept von deinem persönlichen Favoriten interessiert.
Hier wird auch verschenkt. Es gibt immer so 5 Standardsorten und dann 2 Neue, da suche ich immer nach Anregungen.
Der Segelfalter ist wunderschön SanSu
Fand ich auch, ich habe vorher noch nie einen gesehen und hab mich so gefreut! Meldung an den NABU gab es auch gleich.
Mag auch mal meine Sichtung teilen, weil ich mich so freue...
Segelfalter
Und Schachbrettfalter, nicht so selten, aber trotzdem einfach schön
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Für den Süden, kann ich sie noch sehr empfehlen. Super nett, kommt nach Hause, mit mehreren Modellen die nach Absprache passen könnten, Werkzeug und Biothane für Polster, Riemung,... und macht einem das gleich komplett fertig.
https://lucylous-dogwalk.de/maulkorbberatung/
Weiße Bohnen in cremiger Soße, getunkt mit Baguette.
Uh das gefällt mir.
Wie machst du das?
Achso, ich mein das Ursprungsland?
