"Am Stück", wo man sehen kann, was man füttert, würde ich auch vorziehen. Wenn es ein Welpe kleiner Rassen ist, findet man sogar mal was in der Kühltheke, Hähnchenhälse, Herzen, Hühnerklein, Suppenfleisch z.B. Ansonsten gibt es Abpackungen von 200, 500 oder 1000 g bei verschiedenen Anbietern mit geschnittenem Fleisch oder hochwertigeren geschnittenen Mischungen.
Aber auch wenn Du nur eine Mahlzeit frisch füttern willst; im Groben solltest Du ausgewogen füttern, also wenigstens den Kalzium/Phosphor-Bedarf nicht ganz aus den Augen verlieren. Das geht z.B. mit Hähnchenhälsen oder Hühnerklein ganz gut. Ein bißchen püriertes Obst/Gemüse, ein Tropfen gutes Öl, mal ein Eigelb oder ein Löffel Joghurt schaden auch nicht.