Willkommen im Forum :)
Da hast du ja reichlich Zeit eingeplant, bevor der Hund einziehen soll. Als erstes würde ich dir raten, Windhunde persönlich kennenzulernen. Je nachdem, aus welcher Region du kommst, könntest du vielleicht sogar Kontakte hier über das Forum finden. In vielen Regionen gibt es auch Windhundrennbahnen, um mal einen Eindruck von den Windhund zu bekommen. Aus welcher Ecke kommst du denn?
Windhunde sind wirklich wunderbar und können meiner Meinung nach auch durchaus Anfängergeeignet sein - wenn man den richtigen Hund hat und wenn der Anfänger grundsätzlich der passende Typ für Windhunde ist. Die sind schon etwas speziell im Vergleich zu anderen Hunden, von ihrem Wesen hier und auch ihren Bedürfnissen. Sie können sehr ruhig sein im Haus und eine Rakete, sobald etwas jagbares auftaucht. Auch sind sie oft sehr sensibel - im positiven oder negativen Sinne, kommt dann wieder auf den Einzelfall an. Ich finde, die Art der Windhunde sollte man selbst erleben.
Zum Futter: Wie so oft lässt sich da schwer etwas generelles sagen. Im Allgemeinen nicht zu viel Protein, sie sind gerne mal wählerisch und ich kenne keinen Windhund, der zum Überfressen neigt, Unverträglichkeiten kommen schon eher vor. Viele kommen mit einem ganz normalen Trockenfutter gut aus. (Übrigens sollte man die Zähne immer gut pflegen und im Auge behalten, Windhunde sind oft relativ anfällig für Zahnstein)
Normales Futter zahle ich aktuell etwa 60 Euro im Monat für 2 Windhunde im Greyhound-Typ und einen Doodle. Futterkosten sind nicht der wichtigste Posten auf der Jahresrechnung.
Es gibt hier übrigens auch einen Windhunde-Thread, mal zum Durchblättern: Windhunde und mediterrane Rassen sowie deren Mischlinge