Bei Stitch tippe ich nicht auf Hütehundmix sondern HSH Mix.
Ansonsten ergeben die Zitate auch wenig Sinn - ein Hütehund ist nicht rasseuntypisch aktiv und den ausgeprägten Wachinstinkt würde ich auch eher dem HSH zuordnen.
Auch der Kopf und der gesamte Ausdruck des Hundes lassen mich eher an einen HSH denken.