Hallo Manu,
es tut mir leid, das von Jonny lesen zu müssen 
Mein Quattro hatte ja auch mit ca. 7 Jahren die Diagnose CES, aber bei ihm stand eine OP aufgrund seines übrigen ziemlich desolaten Zustandes nicht zur Debatte. Allerdings hatte er mit einer Schmerztablette am Tag dadurch keine wesentlichen Einschränkungen - bei ihm war eben nur die Frage: wann hat er soviel Lebensqualität verloren, dass es besser ist, ihn gehen zu lassen. Sein Sturz im April 2016 hat diese Entscheidung dann notwendig werden lassen.
Wenn Du daran glaubst, dass Jonny das gut übersteht, würde ich die OP machen lassen, aber dabei im Hinterkopf behalten, dass es eben nicht immer wirklich gut wird und Du dann evtl. trotzdem die schwere Entscheidung treffen musst.
Für mich ist halt immer die echte Lebensqualität des Hundes wichtig - ein "aber er freut sich doch so, wenn es Futter gibt" reicht mir da nicht für die übrigen 23,5 Stunden des Tages....
Ich drück Dich mal 
und Jonny drücken wir alle Daumen und Pfoten