Ähm - also im rohen Eiweiß ist Avidin, ein Stoff, der das Biotin im Eigelb (Biotin ist für schöne Haare und Fingernägel ;-) zuständig) kaputt machen soll. Kocht man die Eier geht das Avidin selbst kaputt und nur noch Biotin ist da.
Zu deiner Fütterung:
1. Getreide weglassen. Also schmeiß die Vollkornflocken weg, das sind nämlich Dickmacher.
2. Ersetz das Rinti durch Kiening, Boos, Terra Canis u.a. (schau mal hier in der Fertigfutterrubrik, ich bin da nicht soo firm, was es noch gibt, da wir barfen).
3. Finde ich es shcon sehr viel, was du fütterst. Obst, Gemüse, Vollkorn, 400 g Nassfutter, Quark. Das ist für 19 kg Hund echt viel.
4. Bananen auch weg lassen, auch das sind Dickmacher
Mein Futterplan sähe so aus, daß ich dem Hund insgesamt um die 400 g Kiening, Boos usw. geben würde, dazu eine Tasse pürriertes Gemüse und das wars. Mehr nicht. Wenn sie Quark soll, würde ich das vom Dosenfutter abziehen. Wie gesagt, Getreide lass komplett weg.
An Ölen würde ich dir bei Fellproblemen zu Schwarzkümmelöl raten.