Du siehst jetzt schon ein "bewachendes" Verhalten was ich für nicht sonderlich wahrscheinlich halte in dem Alter. Also klar, Ansätze dazu können sicher schon vorhanden sein aber die Frage die sich mir stellt: siehst du das nur so weil du vermutest es ist ein HSH drin oder ist das deine tatsächliche Einschätzung vom Verhalten?
Wie dem auch sei: ich kann nachvollziehen wenn man keinen HSH (Mix) will. Käme für mich auch niemals in Frage weshalb ich auch von Hunden (u.a.) aus Rumänien zum Beispiel Abstand nehme. Eine Garantie ist das natürlich nie, gibts ja auch genügend in anderen Ländern. Bei mir liegt es auch nicht daran, dass ich die Hunde für super gefährlich halte sondern schlichtweg daran, dass ich mit so einem Hundetyp nicht kann.
Ich würde mich an die Orga wenden und den Hund wenn möglich zurückgeben. Kann natürlich auch sein sie nehmen ihn nicht wieder oder sagen dir dann wird er wieder nach Italien gekarrt. Wie genau wurde das im Vorfeld kommuniziert? Wusste die Orga, dass du auf gar keinen Fall einen Hund mit nennenswertem HSH Anteil möchtest? Oder war denen das gänzlich unbekannt?