Kalorien meinst du wohl?
Du gibst einfach bei Google "Reis Nährwert" ein, dann werden mehrere Nährwertrechner ausgespuckt. Ich gehe bei Reis und Nudeln immer vom Rohgewicht aus, weil das zuverlässiger ist als gekochte Gewicht.
Bei einem Hund, der zu Übergewicht neigt, würde ich mit Kohlenhydraten sparsam umgehen, da ich diese ausschließlich als Kalorienlieferanten verwende.
Kartoffeln haben aber ziemlich wenige Kalorien (70kcal/100 g roh) im Vergleich zu Nudeln (ca. 350 kcal/100 g roh) oder Reis (ca. 350 kcal/100 g roh).