Ich denke das Problem ist das du zu hohe Erwartungen an ihn stellst, es dir aber nicht bewusst ist.
Alles was ein Welpe zu Beginn macht ist Schlafen, Pinkeln, Fressen und ein bisschen spielen. Also natürlich auch mehrmals täglich kurz auf die Wiese zum lösen aber keine "richtigen" Spaziergänge.
Ich war mit meiner Hündin als sie ein Welpe war nur ca. 10 Minuten vor der Tür. Da hat sie dann eigenständig die Gegend erkundet und ich konnte spielerisch mit ihr 2-3 mal das "hier" üben.
Mehr habe ich mit ihr nicht gemacht ausser ab und zu kuscheln und ein paar Minuten zu spielen. War auch in dem Alter nicht nötig. Sie hat ständig geschlafen (Welpen schlafen bis zu 22 Stunden täglich).
Ein Welpe muss nicht viel können oder machen. Für ihn ist der ihm unbekannte Alltag und die Umgebung bei uns (was uns so langweilig vorkommt) aufregend genug.
Eines der wichtigsten Dinge die ein Hund in dem Alter lernen sollte, ist Ruhe. Sonst bist du in ein paar Monaten wieder hier mit dem Thread-Titel "Mein Junghund ist hyperaktiv". Ihr macht einfach zuviel mit ihm. Diese ganzen Kommandos (außer "hier") kann er später immer noch lernen.
Das was ich bisher so von deinem Welpen lese hört sich für mich alles nach normalem Welpenverhalten plus etwas Überforderung an.
Probier doch einfach mal komplett ohne Erwartungshaltung an den Hund heranzugehen und die Zeit zu geniessen.
Und denk daran: Es ist ein Hund, kein Mensch.Er weiss nicht was es bedeutet wenn ihn ein Mensch anschreit. Ein erwachsener Hund hätte vllt. nochmal anders auf den Mann reagiert aber dieser hätte auch schon Erfahrungen im Umgang mit Menschen. Der Welpe hat das eben nicht und wenn er nicht ängstlich ist, beobachtet er das dann eben in aller Ruhe. Das ein Hund auf die Strasse rennen will ist auch nicht ungewöhnlich. Das will meine Hündin heute noch wenn sie auf der anderen Strassenseite was entdeckt und sie ist schon 2 Jahre alt.