Beiträge von Audrey II

Zitat von Hexling

Jino und ich haben zu Weihnachten das Buch "Hundefutter & Hundekekse selbst machen" von Miriam Schneider geschenkt bekommen.

Ich kenne weder Buch noch Autorin, aber das muss nix heißen Ich koche ja schon lange und kenne die Nahrungs-bzw. Ernährungsbedürfnisse meines Hundes sehr genau.

In der Regel gehören Kochbücher für Hunde nicht der wissenschaftlichen Fachliteratur an, sondern sie geben Anregungen, wie man den Speiseplan seines Hundes etwas vielfältiger gestalten kann. Ohne Anspruch auf Ausgewogenheit. Das muss man wissen.

Trotzdm können Kochbücher auch Spaß machen, wenn man Lust hat, mal was Neues auszuprobieren. Die meisten Hunde sind sicher von dem einen oder anderen Rezept begeistert

Will man aber richtig ins "Kochen " einsteigen, muss auch ein wenig (wissenschaftliche) Theorie her, damit die Praxis stimmt.

Kochen ist schon eine sehr individuelle Angelegenheit und in der Regel auch "maßgeschneidert" auf den eigenen Hund. Insofern täte ich mich mit grammgenauen Rezepten wohl schwer, aber so what.......es passiert nix, wenn man es trotzdem mal versucht.

Hier gab es die letzten Tage eine bunte Seniorenküche:

Hühnchen, Kurkuma-Zimt-Hirse, Zucchini, Kürbis, Apfel, Kresse, geröstete Hanfsamen, Dinkelcroutons + Walnussöl

Hühnerleber/Tofu-Mix, Reis-Quinoa-Mix, Pumpernickel, Gemüse-Mix, Ziegenjoghurt, Apfel, geröstete Sesamsamen + Hanföl

Reste-Mix aus Entenkarkasse und Bio-Wiener, Pellkartoffel/Hirse, Paprika, Kohlrabi, Kürbis(TK), Apfel, frische Kresse + Walnussöl

Der Calziumbedarf wurde über Eierschalen gedeckt. Ansonsten gibts eine entsprechende Senioren-Mineralmischung.

Zitat von CandyandBlues

gebratenes Pürzelfett? Igitt ne, bei aller Liebe

Ich meine eigentlich das Bürzelfett. Damit fetten sich ja die Vögel ein. Ist Bestandteil jedes Brathähnches und hier sehr beliebt.

Was meinst du mit Pürzel?? Hab´ ich was falsch verstanden?

Zitat von Kady81

ganz dekadent Hirschedelgulasch

Absolut dekadent

Wir kommen gerade vom Familienweihnachtsbrunch Ashley lag die ganze Zeit quer auf dem neuen Spielteppich und war dort nicht wegzubewegen. Das beschenkte Kleinkind war empört. Die Diskussion zwischen den beiden eher einseitig. Auch ein ...geh weg Äschlii" half nix.

Vielleicht sollte ich dem Hund auch einen Spielteppich kaufen?

Schönen 2. Weihnachtstag noch

Zitat von CandyandBlues

frisch und roh

Naja......hat wenig Eigengeruch. Gebratenes Pürzelfett ist da sehr viel attraktiver

Hier gab es völlig unkonventionell ein veganes Weihnachtsmenü:
Tofu-Seitan-Wiener(geräuchert), Linsennudeln, Zucchini, Kohlrabi, Apfel, geröstete Sesamsamen, Gartenkräuter, frische Kresse + Hanföl

Gebacken wurden: Käsekekse mit Buchweizenmehl, Haferflocken, Kümmel und Emmentaler

Die letzen Tage gab es leichte Seniorenkost

Seelachsfilet, Kurkumareis, Gemüse-Wurzel-Mix, Apfel, TK-Kräuter, Pumpernickel + Walnussöl

Thunfisch(geangelt), Hühnerleber, Couscous-Quinoa-Reis-Mix, Gemüse, Apfel, Himbeeren, Petersilie + Walnussöl

.....und zwischendurch natürlich das eine oder andere Häppchen

Ashley und ich wünschen euch und euren Hunden eine schöne und nicht allzu hektische Weihnachtszeit

Lasst es euch gut gehen und wir treffen uns hoffentlich hier bald wieder

Zitat

(Als Hundekochanfängerin frage ich mich gerade, woher ich weiß, dass es genug ist, zuviel oder eben zu wenig.)

Sämtliche Mengenempfehlungen sind nur grobe Richtwerte. Die tägliche Futtermenge bzw. der Energie-und Nährstoffbedarf eines Hundes hängt von einer Vielzahl schwer zu errechnender Faktoren ab, wie Alter, Aktivität, Größe bis hin zu höheren oder niedrigen Außentemperaturen.

Nährstoffberechnungen stammen ursprünglich aus der Mast bzw. für eine leistungsoptimierte Ernährung. Für den Kochtopf eignen sich solche Berechnungen eher nicht.

Man kann sagen, dass der jeweilige Hund die richtige Energie-und Nährstoffmenge erhält, der sein "Idealgewicht" hat und hält

Ich persönlich finde Grundkenntnisse über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln in der Praxis sinnvoller, als eine Gramm-genaue Rationsberechnung. Man stellt die Rezepturen wie in einem Baukasten für seinen Hund zusammen und kann sie immer wieder neuen Lebenssituationen anpassen.

Natürlich gibt es auch entsprechende Literatur und die bekannten Ernährungsberater. Ja....und ich habe auch Futterpläne mit wissenschaftlichem BackgroundTrotzdem dienen mir auch Natur-und Ernährungsmedizin als Orientierung. ....und natürlich mein Hund selbst.

Ashley wird jetzt bald 13 Jahre alt und es geht ihr gut. Ich denke, dass ich alles richtig gemacht habe

Zitat von Maxzimmer

Sülzepralinen

Na gut.......bei der Sülze habe ich als Köchin versagt Die wurde empört verweigert. Heute weiß ich auch warum.

War `ne Veggie-Sülze ohne Geschmack

Zitat von Terrorfussel

Ich staune immer über deine Süppchen, also eher die immense Flüssigkeit, da könnte ich hier stündlich in die Natur.

Ashley hat dank Löwenzahnwurzel-und Brennnesselkraut eine Super-Blase Die Bestände von Kräuter-Kühne habe ich ja auch aufgekauft

Zitat von Terrorfussel

Auf jeden Fall bin ich froh, damals hier eingestiegen zu sein ( meine Güte schon fast 10 Jahre)

......und für 10 Jahre Pottkieker-Begleitung sage ich mal "danke"

Viel gelacht haben wir und geschmunzelt.......über Knochenkotkekse, lustige Brei-Menüs, die aussahen wie Erbrochenes, furchtbar dekadente "Luxushäppchen"(...waaas für den Hund???) und ein komischer versemmelter Sülze-Versuch meinerseits

Dein "Dreigestirn" immer dabei.

Zwei sind nach einem langen und schönen Leben nun gegangen. Leider gehört es für uns dazu, dass wir Abschiede erfahren müssen. Alles hat seine Zeit, auch die Trauer.

Schön, dass du aber weiterhin dabei bis. Den Fussel wird`s freuen

Zitat von wildsurf

das sieht lecker aus

Total lecker! Keine Chance für ein Photo. Der Keks war immer schneller weg

Heute im Napf: Nudelsüppchen mit Hühnchen, Erbsen/Möhren(Dose), Zucchini, Apfel, Petersilie, Löwenzahnwurzel + wilde Wiener( öhm....Wildwiener vom Weihnachtsmarkt)

....auch sehr beliebt: Dinkelbrötchen-Croutons in Veggie-Schmalz geröstet. Resteverwertung muss nicht langweilig sein

Zitat

Melde mich noch per PN bei euch beiden, brauche aber Ruhe und Zeit.

Ja.....probiere einfach mal was aus

Wie dein Hund mit dem Gekochten klar kommt, darf hier auch ganz offiziell rein. Muss nicht PN sein. Fragen natürlich jederzeit

Heute in der Hunde-Weihnachtsbäckerei

Zwieback-Nuss-Cookies

Backt doch mal wieder

Zitat

Ich habe heute extra kleine Kartoffeln gekauft - kann er die samt Schale haben?

Hm....ich würde wohl ohne Schale füttern und natürlich auf grüne oder gekeimte Kartoffeln verzichten.

Solanin ist zwar hitzebeständig, geht aber ins Kochwasser über. Deshalb koche ich Kartoffeln auch separat. Meistens gibts aber irgendwelche Tischreste, wie Pell-oder Salzkartoffeln und ich muss die gar nicht extra kochen.

Ab und zu kaufe ich auch die fertig gekochten Rosmarinkartoffeln aus dem Handel. Für magen-sensible Hunde eignen sich auch Kartoffelflocken, die man nur kurz mit warmen Wasser übergießt, umrührt....und fertig

Kartoffeln enthalten viel Stärke. Ich würde wohl erst mal mit einer geringen Menge anfangen und schauen, wie der Hund damit klar kommt.

Nudeln gib es inzwischen in vielen Variationen. Gerade wenn man auf Weizen verzichten möchte, eignen sich z.B. auch Nudeln aus Hülsenfrüchten, wie rote und gelbe Linsen oder Kichererbsen. Dann gibts auch noch Gemüsenudeln mit einem geringen Weizenanteil.

Reis muss inzwischen auch keine langweilige Schonkost mehr sein. Ich kaufe die Kochbeutel für die "schnelle Küche", die nur 10 Minuten kochen. Gibts inzwischen auch mit Quinoa oder Chia.......wenn man will Ich gebe dann gerne noch etwas Kurkuma oder Zimt dazu, aber das muss jeder selbst ausprobieren.

So ein Beutel reicht bei meinem großen Hund mind. 2 Tage. Manchmal ergänze ich den KH-Anteil mit Ballaststoffen, wie Pumpernickel( ohne Zucker oder Sirup). Überhaupt sind hier auch Croutons sehr beliebt, also in Schmalz geröstetes Weißbrot. Die eignen sich gut für ein Häppchen zwischendurch. Muss nicht immer der Industriekeks sein

Fenchel und Zucchini eignen sich gut für die Hundeküche. Bei mir gibts dann ggf. noch fertige Möhrenstifte dazu oder Kohlrabi oder eben die roten und gelben Paprika. Kräuter (TK) immer frisch dazu. Auch den vitaminreichen Feldsalat kann man frisch unters Menü mischen. Stück Apfel kommt auch dazu. Der wird kurz mit gekocht/gedünstet.

Ich denke, jeder entwickelt im Laufe der Zeit seine ganz eigene individuelle Hundeküche. Bei mir gibs den Seniorenteller bunt gemixt mit viel Abwechslung. Das muss nicht bei jedem Hund funktionieren, aber auch wenn das Nahrungsmittelangebot überschaubar bleibt, lohnt sich das Kochen

Zitat

Was kannst du mir Kochanfänger raten?

Die Vielfalt der Nahrungsmittel nutzen

Damit der Hund gesund bleibt, braucht er verschiedene Nährstoffe, darunter Kohlenhydrate, Proteine, Fette/Öle, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Es besteht aber keine biologische Notwendigkeit, eine einzelne Mahlzeit so zuzubereiten, dass sie komplett ausgewogen ist. Das wäre auch gar nicht möglich.

Als "Sicherheitsmensch" füttere ich kein rohes Fleisch. Abgesehen davon, dass es meiner Seniorin auch nicht schmeckt. Bei mir gibts viel gekochtes leicht verdauliches Geflügel( Huhn, Pute, Ente). Da die Ashley seit nun genau 3 Jahren ohne Milz lebt, habe ich besonders ihr Immunsystem im Blick.

Laut Verbraucher-und Gesundheitsmagazinen ist jedes 2. im Supermarkt verkaufte Stück Hühnerfleisch mit dem Darmkeim Campylobacter belastet. Für Hunde mit einem sensiblen Verdauungssystem halte ich deshalb gekochtes Huhn für ein "muss". Die bestehende Meinung, dass Hunde ja bestens mit allen Darmkeimen klarkommen, halte ich für falsch. Dem ist nicht so. Magen-Darm-Erkrankungen sind inzwischen häufigster Vorstellungsgrund in TA-Praxen. Nicht immer sind Darnkeime daran schuld, aber zunehmend.

Wie auch immer. Ich koche das Fleisch immer gut durch

So.....das war die letzten Tage im Napf:

Wildkräuter-Tempeh, rote Linsennudeln, Kohlrabi, Zucchini, Paprika, Apfel, geröstete Hanfsamen, Petersilie, Löwenzahnwurzel + Walnussöl

Hühnerleber/Tempeh-Mix, Ei, Kurkumareis, Kürbis, Zucchini, Paprika, Petersilie + Walnussöl

Seelachsfilet, Kurkuma/Zimt-Reis, Gemüse-Mix, Apfel, Kräuter, Löwenzahnwurzel + Walnussöl

Gebratene Ente, Kurkuma/Quinoareis, Kürbis, Kohlrabi, Apfel, Kräuter/Gewürze + Hanföl

......und heute ein Fischsüppchen