Beiträge von Audrey II

    Worauf bezogst du dich denn

    Alles gut. Ich dachte, ich hätte hinter dem "Aldi" einen "Zwinker-Smiley" gesehen und du hättest auf den Thread angespielt. Mal wieder die Brille nicht aufgehabt:D

    hast du vllt. ein Rezept auf Lager, wie ich das Bio Hanfmehl nutzen könnte zum backen?

    Hm.....die glutenfreien Mehle mixe ich immer mit einem guten Vollkornmehl, wie z.B. Dinkelmehl. Wenn die Kekse sehr hart werden sollen, dann auch Roggenmehl. Nur Hanfmehl wird nicht richtig kleben.

    Dazu feine Haferflocken und wenn`s schnell gehen soll geriebenen Emmentaler oder geriebene Haselnüsse dazu. Aus Erfahrung halten "Geburtstags-Kekse" nicht lange, also darf auch fetter Gänseschmalz verwendet werden:D

    Etwas lockerer werden die Kekse mit Quark oder Joghurt. Falls süß gewünscht wird, dann mit etwas Honig. Geröstete Sesam-oder Hanfsamen schmecken auch in Keksen gut.

    Statt Wasser kann man auch Hafer-oder Mandelmilch verwenden oder beides mischen. Sehr beliebt sind hier die Erdnussbutter-Kekse. Dazu braucht es nur ein Glas cremige Erdnussbutter. Allerdings sind das richtige Kalorienbomben und nix für jeden Tag.

    Gäste finden Erdnussbutterkekse in der Regel auch toll;)

    Ich koche jetzt ganz streng nach rezept

    Hier ist eine nagelneue Studie der Tiho Hannover ( 10/2019) zum Vergleich Nierendiät/Senioren-Diät. Ist natürlich ziemlich wissenschaftlich, aber die Zusammenfassung bzw. die Ergebnisse sind interessant.

    https://elib.tiho-hannover.de/servlets/MCRFi…/sehnm-ws19.pdf

    2 Hundegruppen mit einer Nierenerkrankung bekamen innerhalb eines Jahres jeweils eine spezielle Nierendiät und eine Seniorendiät. Die Nierendiät erhielt neben einer deutlichen Protein-,Phosphor- und Natriumreduktion auch hohe Anteile an Omega-3-FS und L-Carnitin.

    Die Seniorendiät nur mit leichtreduzierten Protein-, Phosphor und Natriumgehalten.

    Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass die Hundegruppe mit der Nierendiät wohl nach einem Jahr etwas fitter wirkten, aber weder bei der Nierendiät noch bei der Seniorendiät war es zum Fortschreiten der Nierenerkrankung gekommen.

    Die Studie wurde von Hills finanziert. Insofern erhielten beide Hundegruppen ein entsprechendes Trofu des Konzerns, aber das wäre mir jetzt egal. Es kommt ja auf die Zusammensetzung an und dass eine "Senioren-Diät" durchaus auch bei einer Nierendiät gefüttert werden kann, hatte ich ja schon geschrieben :smile:

    Spricht ja nix dagegen, beim selbst gekochten Seniorenfutter auch mit Omega-3-FS und L-Carnitin zu ergänzen. Tut der Niere gut und ggf. auch der Fitness der Patienten;)

    Und ALDI Trofu :)

    So ganz verstanden habe ich diesen "Aldi-Thread" nicht ganz:ka:

    Es gibt keine wissenschaftliche Studie, die nachweist, dass ein besonders teures Futter gut bzw. besser ist als ein preiswertes. Ein Fertigfutter mit einem anderen zu vergleichen ist kein Forschungsthema. Es gibt auch keine Studien über eine teure oder billige Ravioli-Dose:D

    Wer soll so eine Studie in Auftrag geben?

    Wer entscheidet, was ein Industriefutter hochwertig macht und was nicht? Die persönliche Meinung des Verbrauchers? Werbung und Marketing des Herstellers? Stiftung Warentest? Der Preis? Mein Hund?

    Mir persönlich stellt sich die Frage, ob blitzblanke Abfüllanlagen und eingehaltene Hygienebestimmungen sowie eine tadellose chemische Zusammensetzung des Futters Grundlage und Maßstab einer gesunden Ernährung sein kann.

    Ach ja.......und ich erhebe sehr energisch Einspruch gegen das Klischee, für seinen Hund zu kochen bzw. ihn nicht mit einem "hochwertigen" Heimtierfutter zu ernähren, entspringt einer verantwortunglosen "aus der Art geschlagenen Mensch-Tier-Beziehung".

    Nein.....ich füttere meinen Hund weder mit Bienenstich noch mit Schnapspralinen. Das eine oder andere Lachshäppchen darfs aber schon sein, oder?:lol:

    Kannst du bitte mal das Fischsüppchen-Rezept aufschreiben?

    Bei mir gibts immer unterschiedliche Fischsuppen. Die obige enthält:

    Sprotten( Dose)

    Kurkumareis( Kochbeutelreis mit einer Messerspitze Kurkuma)

    Erbsen/Möhren( kleine Dose)

    Rahm-Blumenkohl (TK)

    Apfel

    frische Kresse

    Die Suppe wird nicht weiter gewürzt. Dosenfisch und Rahmgemüse enthalten genug davon. Anders ist es beim frischen Fisch, wie z.B. Seelachs. Den koche ich gerne mit dem Gemüse zusammen in Kokos-oder Hafermilch und würze mediterran.

    Kannst du ein Buch / Bücher zum Thema Hunde+Kochen empfehlen?

    Mit den Kochbüchern für Hunde tue ich mich schwer. Ich selbst koche ja nicht nach Rezept, sondern sehr individuell für meinen Hund. Dafür besitze ich diverse Bücher und Ernährungsfachzeitschriften, vegetarische/vegane Kochbücher mit Nährwertangaben und natürlich meine (wissenschaftlichen) Futterpläne, damit meine Zusammensetzungen nicht nur schmecken, sondern auch bedarfsgerecht sind.

    Besondere Aufmerksamkeit bekommen bei mir die sog. "Superfoods". Damit meine ich aber nicht den aktuell hippen "Chi Chi" aus fernen Ländern, sondern spezielle (regionale) Nahrungsmittel, die gut erforscht und dokumentiert sind und einen gesundheitlichen Nutzen bringen. Also z.B. Nahrungsmittel mit einer besonders hohen Energie-und Nährstoffdichte oder besonders vie Vitamine und Mineralien.

    Die meisten dieser Nahrungsmittel eignen sich auch für die Hundeernährung.

    Aktuelle Quelle: Zeitschrift "Wissen heute kompakt" ( Superfoods von A-Z)

    Das Kochen allgemein ist schon ein wenig "Handwerk". Natürlich kann man alle Zutaten in einen Topf werfen, durchkochen und dem Hund servieren. Das muss aber nicht unbedingt schmecken;)

    Hunde sind Geruchsfresser und können sehr wohl die unterschiedlichen Aromen in den Menüs erkennen. Also nicht nur Fleisch, sondern auch die in Butter gedünstete Banane. Also mein Hund kann das:D

    Gemüse schmeckt mit einem Löffel Schmalz, Veggie-Paste oder Kokosmilch auch sehr viel attraktiver als "nur" in Wasser gekocht und durch die erhöhte Kalorienmenge erhöht sich auch die Energiezufuhr.

    SDMA Wert liegt bei 22, erlaubt sind 0-14.

    Der Wert ist ziemlich hoch. Dokumentierst du die Blutwerte deines Hundes? Manchmal schwanken die Werte, wie z.B. der Harnstoffwert.

    Fütterst du viel tierisches Protein und eher wenig Kohlenhydrate?

    Kann man das auch bei erhöhten Nierenwerten füttern ???

    Na ja.....die gewürzte frische Bratwurst enthält sehr viel Salz. Wenn die Niere ( stark) schwächelt, würde ich wohl auf darauf verzichten oder mengenmäßig einschränken. So ein paar Scheiben Bratwurst eignen sich aber gut als "Geschmackverstärker" im Menü.

    Ich habe 400g frische Bratwurst auf 2 Tage aufgeteilt. Es schmeckt der Seniorin einfach zu gut, um vollständig darauf zu verzichten;)

    Hier ist nur der Kreatinwert minimal erhöht. Alle anderen Nierenwerte sind ok.

    Klar...man muss abwägen, was man bei Grenzwerten so füttert, aber direkt zur geschmacklosen "Nierendiät" wechseln muss nicht immer sein. Wenn es nicht täglich eine salzige Bratwurst gibt, sehe ich das mit den kleinen "Highlights" nicht ganz so eng.:smile:

    Hier gab es heute ein Fischsüppchen:

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    Braune Linsen aus der Dose mit angebratenem Polenta, Karotten, roter Paprika, Petersilienwurzel und roter Beete

    Die Kunst bei den veganen Menüs ist der Geschmack. Das ist wirklich eine Herausforderung;)

    Ich denke, dass die Art der Zubereitung, Gewürze und spezielle Zutaten-Kombinationen eine große Rolle spielen, damit der Hund das Menü auch atraktiv findet.

    Wird bei dir mehr an(gebraten) als "nur" gekocht? Gibts auch veganen Käse zum Überbacken......also ohne viel Zusatzstoffe?

    Pastinake, Möhre und Steckrübe

    Das saisonale Wintergemüse ist reichlich zucker-und stärkelastig. Ich würde nicht zu viel in einer Portion füttern. Was immer mit in den Napf darf ist z.B. grünes Blattgemüse. Davon gibt`s so viele verschiedene Arten, dass es kaum langweilig im Napf werden sollte;)

    Bei mir gibt`s eigentlich immer frische Bio-Zucchini. Auch frischer Kohlrabi oder Paprika landen jetzt im Napf. Hülsenfrüchte, wie Erbsen oder Linsen gibt`s aus der Dose. Möhren zunehmend auch, weil die so besser vertragen werden.

    TK-Gemüse, wie Kaisergemüse, Kürbis, Blumenkohl oder Brokkoli runden hier die Abwechslung ab. Ich füttere ja Gemüse nicht als "Beilage", sondern als nährstoffeiche Komponente in meiner Hundeküche. Insofern gibt`s bei mir auch recht viel Abwechslung.

    Muss aber nicht sein:smile:

    Dann wiederum gibt es beim Barfen die Meinung, das Hunde aus Gemüse gar nichts so wirklich was ziehen können und das mehr der Ballaststoffzufuhr dient

    Gemüse ist mitnichten "nur" Ballaststoff und schon gar kein unnötiger "Füllstoff". Hier irrt die "Barf-Gemeinde". Fundiertes Wissen über Lebensmittelkunde wäre sicher hilfreich gewesen, damit diese ernährungsphysiologischen Irrtümer nicht for ever im Netz herumgeistern.

    Gekochte Zucchini gehört z.B. zu den "Superfoods" und ist eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin K, Kalium und Mangan. Viele Gemüsesorten liefern eine Vielzahl an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, die bei schonender Zubereitung auch der Hund optimal verwerten kann. In der Ernährungsmedizin spielt Gemüse eine große Rolle und wird zur Prävention, Heilung und Linderung von Krankheiten eingesetzt.

    Da wäre ich ja blöd, Gemüse nur als "Ballaststoff" zu nutzen, wobei Ballaststoffe ja eine wichtige Funktion in der Hundeernährung haben. Die stecken aber überwiegend im Getreide.

    Der Begriff "Ballast" stammt noch aus einer Zeit, wo unverdauliche Pflanzenfasern dem Darm nix Gutes tun........was ja Quatsch ist. Weiß man ja inzwischen und sollte eigentlich auch in der Hundeernährung angekommen sein;)

    Muss ich bei dem Tofu auf irgendwas achten?

    Ich würde wohl noch keine komplette Mahlzeit Tofu füttern, sondern die Fleischration reduzieren und mit dem Tofu ergänzen. Tofu würfeln und in Kokosöl leicht rösten. Kleine Flamme, damit außen nix verbrennt und innen nicht noch alles "roh" ist. Mit etwas Kräutersalz würzen.

    Welche Gewürze kann man gut aus der eigenen Küche verwenden?

    Ich verwende gerne die mediterranen Kräuter/Gewürze, wie Thymian, Oregano, Majoran oder Rosmarin. Im Sommer auch gerne frisch.

    Fällt die Mahlzeit etwas fetter aus oder das Gemüse besteht aus Kohl oder Hülsenfrüchten gibs hier Kümmel dazu.

    Sie bekommt ja auch noch den Mineral Zusatz und ich will da auf keinen Fall was Überdosieren

    Einige Kräuter wie z.B. Rosmarin enthalten Vitamin C, Eisen oder Ballaststoffe, aber da der Hund eigentlich nicht große Mengen davon frisst, hat er nicht besonders viel davon. Anders ist es mit den antioxidativen Verbindungen. Traditionell bringt man Rosmarin mit dem Gedächtnis in Verbindung, aber auch für die Durchblutung der Muskeln. Es ist also mehr ein Kraut für die Senioren-Hunde......und weniger Gewürz ;)

    Wenn dein Hund mehr auf Geschmack steht, dann gibts da noch Liebstöckel, das "Maggigewürz" oder Galgant, der etwas nach Senf schmeckt.

    Ich denke nicht, dass man mit einer Messerspitze Gewürz in Konkurrenz zum Mineralzusatz steht;)

    So.....heute gab es hier einen etwas deftigen Seniorenteller:

    Frische Schweinebratwurst, Linsenhörnchen, Rahm-Blumenkohl(TK), gelbe Paprika, Zucchini, Apfel, Gartenkräuter + Hanföl.

    Gewürzt wurde nix, weil die Bratwurst schon gewürzt war und der Rahm-Blumenkohl auch.

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    gekochte Kutteln (also Pansen)

    Echt gekocht?:D Ist das dieser weiße , gewaschene Pansen, den man auch hier im Supermarkt kaufen kann?

    Für Elfin gab‘s gestern und heute den Rest vom Chili ohne Chili

    Wie machst du das mit dem B12?

    Hier gab es heute Resteküche, aber delikat zubereitet;)

    Rest Schweineleber, Linsenhörnchen, Rest Feta, Stück Banane ( mit Sesamsamen und Walnüssen in Kokosöl geröstet), Apfel, Gemüse-Mix, Petersilie + Hanföl

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    Bei Blutwurst, kommt mir als erstes in den Sinn, sehr salzig / würzig

    Genau.....salzig, würzig und voller ungesunder ZusatzstoffexD

    Welche Blutwurst nimmst du?

    Genau die:lol:

    Ich habe zwar irgendwo geschrieben, Blutwurst aus der Dose, aber ich meinte natürlich aus dem Glas. Die gibts überall bei den Konserven. Ashley ist begeistert von dem Zeug und ich denke mir.....olles "fast food", aber so what. Wenn der Kühlschrank nix mehr her gibt, dann darf es auch mal `ne fette, salzige Blutwurst sein;)

    Berlin ist eh blöd.

    Ist blöd geworden. War nicht immer so. War mal `ne gute Zeit für Hund und Halter. Wir wohnen am Stadtrand. Durch die vielen zugezogenen Pendler drumherum wohnen wir jetzt schon fast in Mitte:D

    "Land" hat aber auch so seine Tücken;)

    Im "Alter" wird man unvermeidlich immer spezieller

    Kreativität oder Mainstream. Anything goes;)

    unterschied zu hanfproteinpulver zu hanfmehl

    Hanfprotein ist eher ein "Konzentrat" mit einem recht hohen Proteingehalt und zunehmend bei den Kraftsportlern beliebt;)Hanfmehl wird in der Regel entölt, was leider auch den Gehalt an Omega-3-FS reduziert. Der Proteingehalt ist geringer und so maches Mehl enthält auch Zucker.

    Ich verwende ja gerne Hanfsamen in der Hundeküche. Ein wenig angeröstet verstärkt das Aroma. Hanfsamen gehören ja inzwischen zu den "Superfoods". Protein, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Omega-3-FS sind Nährstoffe, von denen auch der Hund profitieren kann.

    Wenn wir also ein paar "Superfoods" ins Menü streuen, maximieren wir das Potenzial der Nahrung. Warum also nicht:smile: