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Neues Benutzerkonto erstellenHier gabs heute:
Sardine ( in Olivenöl), Dinkel-Spirelli, Zucchini, Tomate, Apfel, Petersilie (TK), Kümmel, Oregano
Als Nachtisch wurde ein gefüllter Kong mit Banane/Erdnussbutter gereicht. Den Kong kannte die Gräte bisher nicht. Insofern wurde sich komisch verrenkt, um an den Inhalt zu kommen 
Runtergefallenes
Das ist ja auch mal ein ausgefallenes Menü 
da bekommt der Begriff streetfood eine ganz neue Bedeutung
Ja echt
Furchtbar, was hier alles so herumliegt. Angebissene Schulbrote, Dönerreste, alte ranzige Meisenknödel, halbvolle Raviolidosen und wenn die Abholung vom gelben Sack ansteht.......der Inhalt von den Krähen auf den Straßen verteilt 
Jetzt ist auch wieder Grillsaison in den Kleingärten. Früher hat man seinen Kram wieder mit nach Hause genommen. Heute werden Knochen und Salat über den Zaun auf die Straße gepfeffert. Ich versteh die Leute nicht 
So Riegel oder deine Pizzen a la Audrey speziale möchte ich auch Mal für meine 2 machen
Die Riegel haben Zwieback und trockene Schrippe als Zwischenmahlzeit völlig verdrängt. Kann ich auch gut verstehen. Die schmecken halt unwiderstehlich
Die Basis-Zutaten sind ganz leicht.
Dinkel-oder Buchweizenmehl, feine Haferflocken, Hanfsamen/Leinsamenschrot und Wasser. Mengen habe ich im Kopf. Muss man probieren. Es sollte aber ein streichfähiger Teig draus werden.
Dann kann man der Kreativität freien Lauf lassen. Alles ist möglich. Je nach Geschmack und Vorlieben.
Mal energiereich mit Mascarpone, Schmalz, Nüsse oder Erdnussbutter. Mal würzig mit Räucherfisch, Sardellenpaste, grobe Bratwurst, Cheddar oder Kräuterfrischkäse. Mal süß mit Honig, Kokosflocken, Joghurt und Banane. Vegan ist natürlich auch möglich, falls der Hund Allergiker ist.
Gewürzt wird je nach Zusammensetzung mit Kräutersalz, mediterranen Kräutern oder einer fertigen Würzmischung aus dem Handel, wie z.B. Gyros oder Fischgewürzsalz. Davon braucht man aber nur sehr wenig. Die Hunde fangen an zu niesen, wenn`s zu viel war
Alternativ zum Wasser eignet sich auch zuckerfreie Hafermilch. o.ä.
Alles gut durchkneten bzw. rühren und dünn aufs Blech streichen. Bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Die Riegel sind hier auch in Rippchens Freundeskreis sehr beliebt. Mäkelheini Enzo steht voll auf die würzigen Teile 
Seine Besitzerin hat sich beschwert, dass er inzwischen nur noch sein Futter anrührt, wenn ein Riegel drauf zerbröselt wird
Beim Rippy gabs heute Hirsch mit Nudeln, Gemüse, Apfel, frischer Basilikum und Wildkräuter
aber es macht mir gerade einfach so viel Spaß und es ist mir ein Bedürfnis, viel Liebe da reinzustecken
Ja, so gehts mir ja auch 
Hab schon immer Spaß dran gehabt, für meine Hunde leckere ( und ausgewogene) Menüs zusammenzustellen. Beim Rippchen kommt noch so was wie "Wiedergutmachung" hinzu, für das, was man ihr in der Vergangenheit verwehrt hat. Auch wenn Hunde im "Hier und Jetzt" leben, sind "Altlasten" trotzdem oft noch spürbar. Das Rippchen wird entsprechend auch etwas von mir verwöhnt 
Sie weiß das kulinarische Angebot durchaus zu schätzen. Allerdings schmeckt ihr auch Wildschweinkacke 
Insofern steht meine Sterneküche mit dem Streetfood in ständiger Konkurrenz
Heute im Napf:
Hering (Dose), Kichererbsen-Spirelli, Zucchini, Apfel, Wildkräuter, Kürbiskernöl
Gebacken wurde ein Blech Käse-Riegel
Krustenbraten an Tomatenrisotto mit Petersilienwurzel
Oha....jetzt gehts aber los hier Da kann ich ja kaum noch mithalten
Heute im Napf:
Kaninchen, Pellkartoffel, Zucchini, Apfel, reife Butter-Banane mit Mandel/Kokos Panade, Rosmarin, Kürbiskernöl
Gestern zum 1. Mal im Freilauf in den Auslaufgebieten unterwegs. Fürs Rippchen total spannend. Wald kennt sie eigentlich kaum. Für mich ziemlich anstrengend die Jägerin unter Kontrolle zu halten
Wenn da bloß nicht nicht so viel "Fressbares" herumliegen würde......
Wie macht ihr es mit dem Calcium-Phosphor-Verhältnis beim Kochen?
Dem Kalzium-Phosphor-Verhältnis wird ja besonders im Wachstum viel Aufmerksamkeit geschenkt. Da kann man ne Menge falsch machen, wenn die Bedarfe beider Mineralien nicht berücksichtigt werden und das Verhältnis ( 1:1-2:1) langfristig nicht stimmt.
Kann ich aber nix zu sagen, weil ich noch keine Welpen bekocht habe
Beim erwachsenen Hund kann es bei den gekochten Menüs zu einem Phosphorüberschuss kommen, wenn keine Kalziumergänzung wie Knochen oder ein entsprechender Zusatz ( Knochenmehl, Algenkalk u.a.) aus dem Handel gefüttert wird.
Ich habe da früher aber nie akribisch herumgerechnet, sondern die Menüs mit einem Kalziumzusatz ( Algenkalk) ergänzt. Für die Ernährungsexperten vom Zentek-Institut war das ok
Dem Windhund füttere ich zusätzlich zum gekochten Menü eine (knappe) Tagesration Trofu. Ein Kalziumzusatz ist somit nicht notwendig. Die handelsübliche Fertignahrung enthält genügend zugesetzte Mineralstoffe. Oftmals über die die Versorgungsempfehlungen der Ernährungsexperten hinaus.
Bei einer Mischfütterung mit überwiegend gekochten Menüs würde ich wohl mit einem Kalziumzusatz moderat ergänzen, falls keine Knochen gefüttert werden. Man muss da aber nicht mit dem Rechenschieber agieren
Heute wurde wieder ein Blech Räucherforelle-Pizza gebacken. Inklusive Fischbudenduft
Zutaten: Buchweizenmehl, Räucherforelle, Möhren, Leinsamenschrot, Kümmel, Rosmarin
Die Sichtjägerin in Position
Heute morgen um 7h.....häää Sommerzeit? Bei dir piepts wohl. Es ist mitten in der Nacht 
Nach einigen Bestechungsversuchen gings dann doch noch hinaus.......mit Kurs auf die Boulangerie in der Nähe. Gegen schlechte Laune am Morgen half dann die Hälfte eines frischen Croissant
Ein Ostermenü gibts hier nicht, dafür aber Nudeltopf satt mit Rinderhack, Gemüse, Nashi-Birne und frischem Basilikum
Schöne Ostertage 
Gestern im Napf.....tadaaaa....frischer Löwenzahn
Dazu gabs Gehacktes, gebraten ( halb/halb), Suppennudeln, Tomate, Zucchini, Apfel, Kürbiskernöl, Oregano
Hat geschmeckt.....wie immer
Heute im Napf:
Rest Gehacktes, Linsennudeln, grüne Bohnen, Zucchini, Nashi-Birne, Wild(blüten)-kräuter, Petersilie, Kümmel
Jetzt wird verdaut
Ich hätte bedenken, dass hier viele Hunde reinpinckeln
Nur gesichtet, nicht geerntet
Was an der Strasse an Kräutern wächst, wird grundsätzlich nicht angerührt. Brennnessel gibts bei mir auch nur getrocknet.
Die Wildkräuter gibts als Tee (in Bioqualität) im Bioladen. Davon kommen 1EL ins Süppchen.
Meine ( kastrierten) Mädels hatten eigentlich nie ne Blasenentzündung und tröpfelten auch nicht im Alter. Ich will mal glauben, dass Brennnessel und Löwenzahn daran maßgeblich beteiligt waren
Somit wird auch das Rippchen mit speziellen Kräutern versorgt.
Anregungen gibts aus der Klostermedizin oder Kräuter-und Heilpflanzenkunde für Hunde. Erfahrungswerte finde ich übrigens als Wissenquelle ohne großartigen wissenschaftlichen Background durchaus auch aussagekräftig
Heute im Napf:
Gehacktes ( halb und halb, gebraten ), Suppennudeln, Tomate(Dose), Zucchini, Apfel, Liebstöckel, Petersilie, Rapsöl
Nicht mehr die 8 Kräuter TK?
Doch. Im Wechsel mit den Wildkräutern
das gibt es alles schon, von klein bis groß, Augen aufmachen.
Heute morgen auf der Suche nach dem verschollenenen Löwenzahn
Hier nix
Dort nix 
.....aber Brennnessel entdeckt 
...und dann doch noch
Gott sei Dank riecht es nicht bis hierher
Na hör mal....du als Dänemark-Fan magst keinen Räucherfisch? Der liebliche Geruch ist wohl überm Teltowkanal steckengeblieben
Gute Besserung für Rippchens Ballen!
Danke. Die ist heute morgen im Regen mit nem blauen Gummistiefel losgetippelt. Heute gehts nochmal zur Nachkontrolle und dann reichts aber auch
