Hab noch mal in den von mir verlinkten Thread mit den Gewichtsangaben reingeschaut - und auch da erkennt man - finde ich - dass man wirklich das Gewicht nicht anhand der Größe festlegen kann.
Auch meine beiden sind dafür ein gutes Beispiel:
sie sind beide ca. 59/60 cm hoch (Fortuna evtl. der Zentimeter weniger, wenn sie nebeneinander stehen, sehen sie gleich groß aus)
- Fortuna wiegt 22,5-23 kg
- Sam wiegt 25-26 kg
Also bei gleicher Körperhöhe 2,5 kg Unterschied.
Rippen und Hüftknochen spürt man bei beiden ähnlich - eigentlich sogar bei Sam mehr (Hüfte) - das liegt aber eher daran, dass er weniger Kruppenmuskulatur hat.
Sam hat einfach einen anderen Körperbau (wie es sich für Rüden gehört mehr Brustkorb z.B.) und wahrscheinlich wiegt seine Halskrause mit Monsterkragen schon allein 1 kg
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Ich hatte ja gerade Bilder im https://www.dogforum.de/unsere-schonen…-2-t146903.html - Thread eingestellt, da sieht man evtl. (auch anhand der Nass-Bilder), was ich meine....
Also: Grabbel-Test machen und wenn, wie bei euch, die Rippen gut zu spüren sind, ist wohl alles im grünen Bereich - auch dem Urteil deiner Tanten-TA
würde ich da vertrauen (wenn du sie bittest, ganz ehrlich zu sein - das sind nämlich leider manche TA nicht......).
Bzgl. Welpen-Futter oder nicht scheiden sich ja die Geister. Ich habe mich ziemlich viel belesen und war auch auf einem speziellen Seminar - seitdem sehe ich den Sinn eines Welpen-Futters generell nicht so ganz..... 
Meist enthalten sie mehr Protein/Eiweiß, Kalzium (und Fett) als Adult-Futter und mittlerweile weiß man ja, dass das gerade für großwachsende Rassen nicht günstig ist. Ansonsten sind die Inhaltsstoffe oft ähnlich bis gleich - die ganze Welpen-/Adult-/Senior-Masche ist oft nicht mehr als Augenwischerei - ein genauer Blick auf die Inhaltsstoffe und Analyse gibt Aufschluss.....
Wenn nun dein Hund schon ganz schön groß und schwer für sein Alter ist, würde ich auch eher - wie die Züchterin angeraten hat - früher auf Adultfutter umsteigen, um nicht noch mehr zu "pushen".
Also eine Rückkehr zum Welpenfutter dürfte da jetzt eher kontraproduktiv sein.....
Hast du dich denn mal mit (teil-)barfen beschäftigt???
Ansonsten: nicht verrückt machen..... wird schon alles i.O. sein - hast du denn trotzdem mal Fotos??
edit: ach, da sind die Bilder ja schon...... 