Wenn dir die Rasse schon soweit klar ist, würde ich Kontakt zu entsprechenden Hunden und ihren Haltern suchen, die aus dem Nähkästchen plaudern lassen und im Umgang mit ihren Hunden beobachten. Auch hier im Forum gibt es viele Retrieverhalter und auch einen Welpenthread:
https://www.dogforum.de/ftopic39181.html
Der Vorteil bei einem Welpen ist, dass du ihn von kleinauf kennen und einschätzen lernst. Ein erwachsener Hund kann in der Erziehung einfacher sein (zB weil er schon an das Alleinseingewöhnt ist oder Grundkommandos beherrscht).