Ohne genauere Infos kann man jetzt nicht wirklich was dazu sagen.
Also klar, es gibt durchaus Tierheime und Tierschutzvereine, die unrealistische Anforderungen an Interessenten stellen. Wenn man aber bei mehreren Vereinen keinen Hund bekommt, würde ich doch eher davon ausgehen, dass es an den Voraussetzungen liegt, die du einem Hund bieten kannst.
Soll der z. B. allein bleiben, während du Vollzeit arbeiten gehst, dann ist das einfach zu lang. Einen Hund direkt aus dem Ausland in eine Stadtwohung ohne Garten zu vermitteln, das kann gehörig in die Hose gehen, wenn man keinen Plan B hat. Und viele Tierschutzhunde sind auch nicht unbedingt für absolute Hundeanfänger geeignet.
Wenn du magst, beschreib doch mal genauer, wie das Leben mit Hund aussehen würde (also wie lang müsste der allein bleiben, wie sieht dein Wohnumfeld aus, hast du die Möglichkeit, unkompliziert mit dem Hund aus der Stadt herauszufahren etc.).