Ich habe mir das Video nicht angesehen. Aber aus den Antworten schließe ich mal, dass es eine ernsthafte Attacke eines Hundes im Rausch ist.
In solchen Situationen ist der durchschnittliche Mensch doch völlig überfordert, gestresst, potentiell verängstigt. Da wird aus Reflex gehandelt, nichts anderes. Und das gilt sicherliche gleichermaßen für Hundeunerfahrene wie für Hundebesitzer. Ich kann mir nicht vorstellen, dass das Halten eines normalen Familienhundes einen in irgendeiner Weise auf solche Situationen vorbereitet. Und mit "normaler Familienhund" meine ich auch Angsthunde, Pöbler etc. Besser vorbereitet sind wahrscheinlich eher noch Menschen, die regelmäßig, zB im Beruf, sehr stressigen Situationen ausgesetzt sind und trotzdem 'funktionieren' und handlungsfähig sein müssen. Denn das Problem ist doch der Stress und die Dynamik (für das effektive Eingreifen durch umstehende Menschen), nicht der Hund an sich. Denn der Hund wird dort vermutlich eh nicht mehr vernünftig kommunizieren.
Also kann man solche Situationen natürlich angucken und überlegen, was vielleicht helfen könnte. Aber das hat erstmal nichts damit zu tun, selbst in der Situation zu sein. Deswegen würde ich mir zB nicht anmaßen, die Menschen dort zu bewerten.