Beiträge von Phonhaus

Raffiniertes Öl ist im Schnitt länger haltbar als das hochwertigere Kaltgepresste. Kokosöl ist lange haltbar. Öl sollte lichtgeschützt gelagert werden.

Ich halte mich bei Öl aber nicht an die üblichen Empfehlungen und hatte noch nie ranziges öl.

Ich guck mir da an, was so gesamt im Napf ist. Die Banane und die Süßkartoffel in der Ration heute habe ich nicht zu Obst/Gemüse gerechnet, sondern zu den Kohlehydraten. Zucchini, Salatgurke und Fenchel sind hier sehr beliebt und haben wenig Kalorien. Kürbis würde ich auch mit als Kohlehydratquelle nutzen, hat aber viel weniger Kalorien als die Süßkartoffel. Obst hat insgesamt mehr, aber auch da kann man variieren. An Tagen wie gestern mit 5 Stunden Freilauf im Wald gucke ich weniger streng nach den Kohlehydraten, an Tagen wie heute mit nur einer Stunde Freilauf und sonst nur Kurzgassi wegen 10 Stunden Arbeit netto mehr.

Lilly geht eh nicht auf, wenn ich ein wenig auf den Fettgehalt achte. Bei Momo muss ich mehr aufpassrn.

Ich gebe auch reichlich Gemüse dazu, meinen Zwei gefällt es.

Hier gabs heute Fleisch vom Bioschwein mit Süßkartoffel, Zucchini und einer Banane, die sie im Blumenladen geschenkt bekommen hat. Für Morgen wird es modifiziert: - Banane, + Ei, Porridge und Bio-Feta.

Ich war gestern auch in einem Waldstück, in dem Rotfüße und Maronen erst kommen. Aber ich war gestrn schnäubisch und habe nur ein paar schöne Pilze gepickt. Rotkappen, Hainbuchenröhrlinge, ein paar Maronen und Ziegenlippen, ein Steinpilz.

Der Steinpilz war ein Miststück Stand einen knappen Meter über mir an einem steilen Hang ohne Äste rundherum und lachte mich aus. Und ICH MUSSTE IHN HABEN.

4 Anläufe. Beim letzten Anlauf kam dann natürlich auch eine Gruppe Jogger vorbei, die grinsend das Schauspiel einer kleinen übergewichtigen alten und mittlerweile eingedreckten Frau verfolgten, die sich wie eine Napfschnecke fluchend an dem Hang emporschaffte, unter Mühe eine Hand zur Pilzernte frei bekam und sich beim mehr oder weniger koordiniertem Herabrutschen selbst einen Kinnhaken verpasst hat.

Aber Sieger ertragen Spott und Häme mit Gleichmut

Es gab vegane Waldpilz-Süßkartoffel-Lasagne, dazu Salat mit Himbeeressig. Zum Frühstück Haferjoghutz mit Obst, Nüssen und ein paar Haferflocken:

Hier gab es den Rest Flammkuchen. Und die Pilze für morgen warten auf neue Ideen von mir

Gemüsereis mit Quinoa, Würstchen und Bio-Lachs:

Veganen Flammkuchen, teils mit Pilzen, teils mit Tomaten und Spinat:

Zitat von lilactime

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So chic. Was ist das genau ?

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Ich hatte vermutlich die Gleichen letztes Jahr hier gesehen, etwas älter:

Zitat von Phonhaus

Und hier hätte ich die Frage, ob Jemand Tipps geben kann oder gar weiß, was es ist. Habe ich hier noch nie gesehen, bildschön:

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Die Überlegungen waren „Goldfelliger Schüppling“ vs. „Honiggelber Hallimasch“, Tipps von tassut und Maizy. Ohne endgültiges Ergebnis.

Lassen sich die Schüppchen abwaschen?

Zum Abendbrot gab es Kimchi-Ramen und Porridge mit Obst: