Beiträge von Phonhaus

9.3. Die Person, die du heute ignorieren wolltest, war ...?

Wieso „wollte“?

Zitat von Soona

Wir hatten am Samstag "Frühlingssoße"- das ist basically saure Sahne mit sehr viel Schnittlauch, Salz, Pfeffer und gekochten Eiern. Keine Ahnung, obs das auch offiziell gibt, ich kenne das nur aus meiner Kindheit von meiner Oma aus der Rhön.

Dazu Pellkartoffeln.

Kartoffeln waren noch übrig, die wandern dann heute in einen Auflauf mit Brokkoli und Blumenkohl.

Gestern haben wir nur gebruncht und abends gab's die Reste davon.

Gibts hier auch (Spessart), Schwiegermutter nennt es Schnittlauchsauce.

Mann hatte heute nochmal Kalbsrahmbratenklein mit Rigatoni. Ich habe mir nach einem Elfstundentag vegane Schnitzelbrötchen mit Rügenwalder Mühle Cordon Bleu vegan gemacht und habe sie zu Lillys Entsetzen (die den zuvor erhaltenen Kuchen und Handkäse nach 5 Minuten schon vergessen hatte) beide ganz alleine gegessen

Momo hat Fragen …

8.3. Welches Lied hast du dir zuletzt angehört?

Der Mann hatte heute Reste vom gestrigen Kalbsrahmbraten mit Nudeln. Ich hatte heute gemischte Klöße mit veganer Pilzrahmsauce und gemischtem Salat:

Mein Japchae mit viel, viel Kimchi. Das Eimerchen hat geblüht, deshalb habe ich es leer gemacht. Bin mal auf die Nacht gespannt

Ich hab doch keine Klöße gegessen, ganz vergessen, dass ich noch ganz viel Japchae übrig habe. Den gibt’s aber erst heute Abend, hab nur ein Brötchen zu Mittag gegessen, weil ich nach dem Kochen eh nicht viel Hunger hatte.

Making of Mittagessen für Schwiegermutter und Mann. Wir hatten letztes Jahr 2 wunderschöne Stücke Bürgermeisterstück vom Kalb ergattert, die waren eingefroren:

Rundherum angebraten und auf ein Bett aus Fond und getrockneter Krauser Glucke gelegt:

Beide Stücke wurden dann noch mit gebratenem Suppengemüse, Zwiebeln und Knobi belegt, das Ganze dann in der geschlossenen Glasform bei 70 Grad dreieinhalb Stunden in den Backofen. Vor Ende der Garzeit habe ich nochmal kurz hochgeschaltet. Das Pilz-Gemüsebett habe ich im Anschluss püriert und zur Rahmsauce dazu gegeben:

Der Braten am Schluss:

Gemischte Klöße und Sauce:

Dazu gab es gemischten Salat und übrigen Krautsalat von gestern. Rest Fleisch und Sauce ist der Mann morgen als Geschnetzeltes zu Nudeln, eine Portion ist noch eingefroren:

Hier gab es gestern den Rest Schnäuzchen mit frischem Gemüse (Gurke, Tomate, Leber Zucchini), Lilly mag Gemüse nicht so, das langer als einem Tag im Kühlschrank war.

Heute gab es Fastfood: Fischstäbchen, Möhre, Apfel, Birne. Dazu einen Handkäs, die Musik war in diesem Fall Lachs- und Leinöl.

Hat geschmeckt und es ist mir gelungen, Lillys Sortierkünste zu fotografieren, ohne sie zu sehr bei Fressen zu stören

Lilly frisst in ordentlich sortiert

Erst gibt es eine genaue Bestandsaufnahme vom Napf

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Dann ist der Fisch dran

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Das Gemüse

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Der Handkäse zum Schluss

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Abschließendes Napfputzen

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Mann und Schwiegermutter bekommen Kalbsrahmbraten aus dem Bürgermeisterstück, bei Niedertemperatur gegart, dazu gemischte Klöße. Für mich gibt es auch die gemischten Klöße mit veganer Pilzrahmsauce.

7.3. Es ist keine gute Idee, mit ... zu experimentieren.

Exoxidharz ohne Haargummi.