Hast du da zufällig ein Rezept,
Klar. Das Grundrezept (ist eigentlich ein Muffinrezept) findest Du im Link unten. Ich habe ersetzt/geändert:
Statt des Eis 3 Esslöffel Apfelmus
Statt der Buttermilch VLY Milch und einen Esslöffel Himbeeressig (der Essig ist wichtig wegen des Natrons, Essig oder Zitronensaft sollten dran, damit das Natron reagieren kann)
Und statt der Messerspitze einen halben Teelöffel Natron.
Und zusätzlich kam noch ein halber Teelöffel Lebkuchengewürz dran.
Die Form habe ich etwas eingeölt und mit Semmelbrösel ausgekleidet, dann flufft der Kuchen schön raus. So 7 Minuten zur Backzeit draufgeben, wenn man es in der Form macht.