Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Nein. Ich kenne die Artikel nicht.
Champignons kaufe ich nur, wenn ich weiß woher (nicht als Nebenprodukt, der Legehenenindustrie).
Aber ganz vegan ist ohnehin kaum etwas aus dem Supermarkt, wenn überhaupt.
Ich finde das Wort "vegan" so schwer einzugrenzen, dass ich immer sag, ich lebe so vegan ichs hinbekomme. Heißt bei mir: Ich konsumiere nicht wissentlich tierische Produkte und unterstütze nach Möglichkeit auch keine Ausbeuter*innen von Tieren.
Zu 100% klappt letzteres nicht. Da hoffe ich aber, dass ich mit dem was ich sonst tue genug Gegengewicht schaffe.
Schmerzhaftes Thema.
Ich geb mir Mühe!

Jan hatte da neulich nen schönen rant zu abgeliefert:

Oh, was für ein Glück wir doch haben, dass hart arbeitende Journalisten beim FOCUS Online, NEON, bento und Bild (und Punkt 12 und 20min und weiteren Sendern) sich so um uns Veganer kümmern!

[EDIT: Bento hat seinen Standpunkt hier erläutert und das Artikelbild mit der blutenden Avocado ersetzt: https://www.facebook.com/graslutscher/posts/1370400026427599?comment_id=1370508099750125&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R%2344%22%7D]

Die haben jetzt herausgefunden, dass wir keine Avocados essen können, weil die gar nicht vegan sind bzw., wir können schon, aber dann sind wir blöde Heuchler. Weil für Avocados Bienenstöcke zu den Pflanzen gefahren werden.

Irgendwie ist das immer so niedlich, wie viele Menschen sich genau null Gedanken darüber machen, wie all ihr Essen produziert wird, aber dann gerne so eine Geschichte aufgreifen, um für sich zu definieren, warum nur die Veganer unwissende Spinner sind.

Nun sind wir aber nicht so unwissend, wie die Autoren denken: Die Vegan Society definiert Veganismus bereits seit fluffigen 39 Jahren damit, Grausamkeiten gegenüber Tieren zu minimieren, und zwar „as far as is possible and practicable“. Zu Deutsch: „So gut wie es geht und praktikabel ist“.

Ja, 100% vegan geht nicht in einer Gesellschaft, die zu 99% nicht-vegan unterwegs ist. Danke für die super-hilfreiche Information, aber das wissen wir. Längst! Wir wissen es, seit wir das erste Mal darüber nachgedacht haben, welchen Stellenwert Tiere in unserer Gesellschaft haben. Die Idee und die damit verbundenen Probleme in der Praxis sind so tief in unserem Denken verankert, dass viele von uns ihr Leben danach ausrichten, diese Probleme zu lösen.

Ich kenne Menschen, die ohne tierischen Dünger Pflanzen anbauen, innovative Materialien für tierfreie Kleidung erforschen oder sich darüber Gedanken machen, wie Medikamentenforschung ohne Tiere effektiv funktionieren kann.

Versteht Ihr also, wie unfreiwillig peinlich es ist, wenn ausgerechnet Ihr uns erzählt, dass 100%iger Veganismus nicht geht, während wir zeitgleich genau an diesem Problem arbeiten? Ihr seid so Captain Obvious, dass es weh tut. Ihr seid der Grönlandtourist, der dem Inuit-Guide erklärt, wie wichtig warme Unterwäsche ist. Ihr seid der Schnösel, der seiner alleinerziehenden Friseurin erklärt, wie wichtig eine finanzielle Altersvorsorge ist. Würde hartes Augenrollen knallen, Eure blöden Texte würden bundesweiten Krach verursachen.

Ja, für Avocados werden Bienen durchs Land gefahren. Das findet Ihr blöd? Dann kauft keine Avocados. Es hilft niemandem, diesen Umstand nur der Bevölkerungsgruppe unter die Nase zu reiben, die ohnehin schon versucht, fair zu Tieren zu sein. Was meint Ihr, warum es bereits im Mai riesige Mengen deutscher Erdbeeren gibt? Weil diese von extra dafür gezüchteten Hummeln bestäubt werden (sind robuster, was die Temperatur angeht, als Bienen). Wenn das nicht vegan ist, dann sind Haferflocken auch nicht vegan, sollte der Gabelstaplerfahrer an der Fabrikhalle ein Käsebrötchen zu Mittag essen. Da muss Euch echt jemand die Nummer mit den Bienen erklären (nicht die, die andere), damit Ihr das Problem erkennt?

Zugegeben, einen Teil dieser Informationen kann man dem Text der Neon ebenfalls entnehmen. Das hält die Macher aber nicht davon ab, die idiotische Überschrift „Sorry, liebe Veganer, aber Avocados sind nicht vegan“ zu verwenden. Es sollte aber sinnvollerweise heißen: Für unser Obst und Gemüse werden Milliarden Bienen und Hummeln benutzt - ist das eine gute Idee?

Deswegen aber ausgerechnet die Veganer blöd anzumachen, die einzigen, die dieses Problem überhaupt anzuerkennen bereit sind, ist so hohl wie peinlich.

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Na, immer noch nicht genug? Dir gefällt der Artikel wohl und Du würdest gerne mehr solcher Texte hier sehen, was? Du denkst, der Autor dürfte ruhig mal weniger faulenzen und mehr in die Tasten hauen? Du hast die richtige Einstellung!

Damit der hiesige Blogger weniger Zeit mit schnöder Prozessberatung verschwendet und sein Leben dem Schreiben revolutionärer Texte widmen kann ohne zu verhungern, kannst Du ihm hier: https://graslutscher.de/unterstuetzer/ einen Euro Unterstützung zukommen lassen. Er wäre dafür sehr dankbar, würde sich gegen all die Mangelerscheinungen was vernünftiges zu Essen kaufen und Dich dafür gerne namentlich erwähnen (wenn Du das denn überhaupt willst).

Aber davon abgesehen gibt es bei uns auch nur alle Jubeljahre mal Avocado, das kann ich mit meinem Gewissen vereinbaren :)

(Seit wann ist es denn so dass ich nen Facebooklink kopiere und dann hier der ganze Artikel eingefügt wird? o.O Verrückt.)

@aya_papaya!
Danke!
Toller Text!

Jepp. Verrückt aber gut.

Und nein, Veganerin bin ich nicht. Werde ich wohl auch nie, weil dank Lebensmittelunverträglichkeiten gewisse Produkte aus Milch hergestellt einfach zwingend zu meinem Speiseplan gehören.

Aber immerhin wenigstens Vegetarierin, hilft ja auch schon mal ein bisserl *hoff

Und für die Aufklärung bzgl. Avocados bin ich dankbar, weil das eine Wissenslücke meinerseits war.

Aber die Dinger werden eh überbewertet

BINGWU

Kann man beim Backen Milch mit Sojamilch ersetzen? Und womit ersetzt man Eier?
Ich hab Geburtstag und will einen Kuchen in die Firma mitnehmen, leider kann ich ungefähr so gut backen wie ein Huhn Skifahren und dieser Kuchen ist der einzige, der halbwegs was wird
Er sollte aber wegen Unverträglichkeiten vegan sein, ich würd ihn vorher natürlich einmal zur Probe in veganer Form "vorbacken", aber ich möcht möglichst wenig Experimente machen

Zitat von SpaceOddity

Kann man beim Backen Milch mit Sojamilch ersetzen? Und womit ersetzt man Eier?

Milch solltest du ohne Probleme mit Sojadrink ersetzen können. Bei Ei gibt es viele Möglichkeiten: https://vebu.de/essen-genuss/p…i-alternativen/

Selber hab ich beim Backen schon gequollene Chiasamen benutzt.

Sowas wie den hier hab ich vor Jahren schon probiert, ging ganz gut, also jedenfalls ging nix schief.

vantastic-foods-eilike-ei-ersatz-bio-6x5g?number=A006230

Rührei würde ich nicht (mehr) draus machen wollen, aber das ist persönlicher Geschmack.

BINGWU

Zitat von SpaceOddity

Kann man beim Backen Milch mit Sojamilch ersetzen? Und womit ersetzt man Eier?
Ich hab Geburtstag und will einen Kuchen in die Firma mitnehmen, leider kann ich ungefähr so gut backen wie ein Huhn Skifahren und dieser Kuchen ist der einzige, der halbwegs was wird
Er sollte aber wegen Unverträglichkeiten vegan sein, ich würd ihn vorher natürlich einmal zur Probe in veganer Form "vorbacken", aber ich möcht möglichst wenig Experimente machen

Ich empfehle nicht was probieren nachzubacken was du schon kennst.
Aber ich hab das ultimative Rezpet für dich.
Du machst nen Mürbeteig, nimmst einen Teil als Boden, dann rote Grüntze drauf und den restichen Teig als Streusel.
Falls es dich interessiert schau ich auch nochmal nach genauen Angaben.

Zitat

Ahh, ich dachte die gab es schon öfter

Kann schon sein, aber ich habe dieses Jahr das erste mal davon gehört. Ich war auch auf der Veggie World, also hab ich dann den Vergleich (gehe morgen hin). Ich freue mich vorallem auf die Vorträge von Niko Rittenau.

@SpaceOddity Ich hab nun noch keinen Kuchen einfach veganisiert, ich würde eher ein Rezept nehmen was schon von vornherein vegan und erprobt ist. Wenn du schon eine Idee hast, was es für ein Kuchen werden soll, kennt hier vielleicht der ein oder andere auch ein passendes Rezept dazu.

Bezüglich Avocados: Die stehen hier allein schon aus ökologischen Gründen nur selten auf dem Speiseplan.