Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

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Warum nicht ? Oder wirst du bekocht ? (bin ich zu neugierig ?)

Nein, ich werde nicht bekocht, ich esse halt einfach nur sehr selten warm. Mir ist das zu viel Aufwand. Das ist Zeit, die ich lieber meinen Hunden oder irgendwelchem Arbeitskrempel widme.

Aber Hauptsache ich koche für meine Hunde jeden Tag Reis, Kartoffeln oder Hirse und dünste lustig Gemüse.

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Bei mir muss es auch immer schnell gehen mit dem Kochen und am Besten alles aus einer Pfanne,zum Glück gibt es da viele leckere Sachen,die flott gekocht sind.

Es gibt viele Sachen aus der Pfanne, die schnell gehen?
Ehrlich?

Wenn du für deinen Hund Gemüse und eine Beilage kochst, zwack einfach etwas für dich ab,
Ein wenig aufpeppen und ab in die Pfanne.Deiner Phantasie ist keine Grenze gesetzt.
LG
Ute

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Wenn du für deinen Hund Gemüse und eine Beilage kochst, zwack einfach etwas für dich ab,
Ein wenig aufpeppen und ab in die Pfanne.Deiner Phantasie ist keine Grenze gesetzt.

Reis und Co. werden für meine Hunde ja aber nicht gesalzen und die Gemüseration meiner Hunde esse ich nicht freiwillig

Grundsätzlich keine schlechte Idee, aber... :bäh:

Ach, was soll's... Ihr müsst halt öfter was schreiben, was mich zum Kochen anspornt (wie z.B. gefüllte Paprikaschoten), dann esse ich auch mal was Warmes.

Reis in die Mikrowlle (oder den Kochtopf), Pfanne auf den Herd und alle Gemüsereste die der Kühlschrank hergibt reinschnippeln, anschmurgeln, Salz, Pfeffer und ein paar Kräuter dran und fertig ist das Gericht.

Es ist relativ egal, ob du Paprika mit Karotten und Mais mischst, oder Erbsen, Bohnen und Fenchel zusammenschüttest. Selbst angeschrumpelte Paprika findet in einer solchen Pfanne noch prima verwendung, im Salat sieht sie ja blöde aus. Sauce brauchst du dafür auch nicht, das Gemüse hat genug Flüssigkeit, im Notfall ein halbes Glas Wasser mit Gemüsebrühe noch dran kippen.

Kräuter kannst du Salz und Pfeffer nehmen, kannst es mit Oregano und Basilikum italienisch machen oder mit Kräutern der Provance eher Französisch anhauchen.

Abgewandelt das Ganze dann in dem man noch ne Dose Kokosmilch drüberschüttet und mit Curry würzt.

Also da geht doch echt viel, und vor allem ist man so flexibel, dass man auch Reste auf diese Weise prima wegbekommt.

Oder du machst dir das Restgemüse im Ofen.
Alles in mundgerechte Stücken, in eine kleine Auflaufform, entweder eine Sahne-, Tomaten-, Pilz- oder Käsesauce drüber, oben drauf vielleicht eine Käse- oder Brotkruste, ab in den Ofen damit und abwarten, bis es gut aussieht
Sowas mache ich, wenn ich selbst zu faul bin, Pfannengerichte zu machen.

Im Wok kochen ist auch eine tolle Angelegenheit, ich schnippel mir verschiedenes Gemüse gleich für ein paar Tage und werfe das dann je nach Lust und Laune zusammen. Bis auf die Vorbereitungszeit dauert die Zubereitung keine 10 Minuten. Auch Woknudeln muss man nicht mal kochen, nur mit heißem RWasser übergießen und drei Minuten warten.
Mit Sojasoße ablöschen, etwas scharfe Paste und ein paar Sesamkörner dazu... mjamm

Ich habe gerade "raw vegan blondies" gemacht, Rezept: http://almostveganblog.com/2011/01/22/the…-vegan-blondie/

Die Dinger sind einfach unglaublich gut!!
Wirklich simpel, und wahnsinnig lecker. Plus ein nicht ganz so schlechtes Gewissen beim Naschen.

LG, Caro