Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)
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Freut mich auch :-). Ich habe Landfrauen, Rezept, vegetarischer Braten eingegeben.
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Hi,
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Klingt einleuchtend, aber irgendwie bin ich nicht auf das Rezept gestoßen. :pueh:
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Hat schon mal jemand zu Weihnachten Grünkohl gemacht? Meint ihr, ich kann den mit Räuchertofu aufpeppen, so dass er auch meinen Fleischesser-freunden schmeckt?
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Ich habe jetzt schon öfter in den letzten Wintern Grünkohl mit Räuchertofu gemacht und wir fanden das immer sehr lecker, sind aber auch beide Veganer. Ob es Fleischesser überzeugt, kann ich nicht sagen.
Edit: Ich kann mich gerade nicht erinnern, wie ich das genau gewürzt habe, aber auf jeden Fall kam immer ungesunder veganer Schmalz mit rein.
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Tofu find ich meist ungünstig, wenn man "Fleischesserfreunde" von fleischfreiem Essen überzeugen will.
Ich würde eher versuchen mit Rauchsalz eine rauchige Note hineinzubringen und das Fett eben wirklich durch "Schmalz" zu ersetzen. -
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Naja, überzeugen will ich die eigentlich eher nicht. Ist halt ein Weihnachtsessen, wo jeder etwas mitbringt, wenn es ihnen dann nicht schmeckt, essen sie halt nur Rotkohl oder Rosenkohl. Ich werd den Räuchertofu trotzdem mal mit reinmachen.
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Mädels....:)
Mein Herr Freund wünscht Kohlrabischnitzel, frittierten Blumenkohl und Polenta zu essen.
Schnitzel und Blumenkohl krieg ich hin, aber was ist euer Favorit bei Polenta?
Und ne Sosse? Hab der Einfachheit halber an vegane Mayo gedacht.
Und n leckeres Salatdressing? Am liebsten auf Essigbasis.Bitte gebt mir Ideen, vor allem zur Polenta :)
(am liebsten vegan) -
Huhu,
ein Tipp für diejenigen, die wie ich schon fluchend in jeder Buchhandlung standen und sich durch jede Bücher-Website auf diesem Planeten gewühlt haben, weil sie das
-Buch haben möchten:
Wenn man bei Veganpassion direkt anfragt, kann man noch Restbestände des Buches kaufen.Ich hab jammernderweise eine Mail hingeschickt und bekomme jetzt ein Buch. *jippi*
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In Leipzig gibt es am 13.12. einen veganen Weihnachtsmarkt:
http://www.leipzig-vegan.de/
https://www.facebook.com/events/384561528375765/ -
Zitat
Wir machen auch jedes Jahr ein Weihnachtsessen mit Freunden, wo jeder etwas mitbringt. Leider hab ich nur Fleischesserfreunde, so dass ich mir meinen Hauptgang selber mitbringen muss, weil keiner auf seinen Braten verzichten will. Ich mache diese hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/103229…ohlroulade.html
Wobei der hier auch gut aussieht: http://www.chefkoch.de/rezepte/109500…lbeersauce.html
wie absolut endgeil sieht denn bitte dieser Paranussbraten aus??? OHHH den mach ich gleich am Wochenende!!!Übrigens hab ich mittlerweile einen neuen Freund, der auch Vegetarier ist. Das macht alles soooo viel einfacher und ich bin gleich noch ein bisschen mehr verliebt!
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